Nationalgericht El Salvador: Sopa De Mariscos (Rezept) An Feiertagen und bei Familienfeiern kommt in El Salvador oft Sopa de Mariscos auf den Tisch, eine kräftige Brühe mit Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Paprika, Kreuzkümmel und Oregano geben der Suppe Tiefe, ein Schuss Limette am Ende hellt sie auf. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de mariscos (Rezept)
Meeresfrüchtesuppe
Nationalgericht Chile: Sopa de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Chile: Sopa De Mariscos (Rezept) Sopa de Mariscos ist eine chilenische Fischsuppe, die vor allem an der Küste gekocht wird, wo Muscheln, Garnelen und weißer Fisch frisch aus dem Hafen kommen. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie bilden die Basis, eine Fischbrühe mit Lorbeerblatt gibt der Suppe ihre Tiefe. Von der ersten Zwiebel bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Sopa de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela De Mariscos (Rezept) Cazuela de Mariscos vereint Muscheln, Garnelen und weißen Fisch in einer Brühe mit Paprika, Zwiebel und Kreuzkümmel. Die Meeresfrüchte kommen nacheinander in den Topf, Muscheln und Fisch zuerst, die empfindlicheren Garnelen erst in den letzten Minuten. Nach einer guten Viertelstunde ist der Eintopf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Hai San (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Hai San (Rezept) Garnelen, Muscheln und Tintenfisch in einer klaren Fischbrühe mit Limette und Chili, das ist Canh Hai San. Die Meeresfrüchte brauchen nur drei bis fünf Minuten, dann sind sie gar und die Suppe fertig. Fischsauce und Limettensaft geben ihr die typisch vietnamesische Säure. Ein schnelles Gericht für Liebhaber von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Hai San (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Sopa de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Sopa De Mariscos (Rezept) Garnelen, Tintenfisch und Muscheln ziehen in einer Brühe aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander, so entsteht die Grundlage von Sopa de Mariscos, einer kräftigen Meeresfrüchtesuppe aus Costa Rica. Chili gibt ihr die typische Schärfe, frischer Koriander die Frische. Von der Vorbereitung bis zum Teller vergeht kaum eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Sopa de Mariscos (Rezept)