Nationalgericht Katar: Machboos Dajaj (Rezept) Machboos Dajaj ist ein katarischer Reistopf, in dem Hähnchen, Zwiebeln und Basmatireis zusammen mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt in einem einzigen Topf garen. Tomaten und Paprika geben der Sauce Süße und Farbe, der Reis nimmt am Ende alle Aromen auf. Serviert wird es meist als vollständige Mahlzeit ohne viele … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Machboos Dajaj (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Ndolé (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Ndolé (Rezept) Bittere Blätter und gemahlene Erdnüsse bilden die Basis von Ndolé, einem Gericht, das in Äquatorialguinea wie in weiten Teilen Zentralafrikas gekocht wird. Fisch oder Fleisch kommt dazu, dazu ein kräftiger Sud aus Zwiebel und Knoblauch. Ersatzweise lässt sich auch Spinat verwenden, wenn die eigentlichen Ndolé-Blätter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Ndolé (Rezept)
Nationalgericht Laos: Jeow Mak Keua (Rezept)
Nationalgericht Laos: Jeow Mak Keua (Rezept) Diese Auberginen-Dip-Spezialität vereint geröstete Auberginen, aromatische Kräuter und würzige Zutaten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt zu duftendem Klebreis oder frischem Gemüse, ist Jeow Mak Keua ein Genuss und ein Stück laotischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Jeow Mak Keua (Rezept)
Nationalgericht USA: BBQ Ribs (Rezept)
Nationalgericht USA: BBQ Ribs (Rezept) BBQ Ribs stehen in den USA für langsames Grillen, bei dem Schweinerippen zwei bis drei Stunden bei mittlerer Hitze garen, bis das Fleisch fast vom Knochen fällt. Vor dem Grill werden sie mit einer Mischung aus BBQ-Sauce, Honig, Paprika- und Zwiebelpulver eingerieben und ziehen ein bis zwei Stunden durch. Während des Garens wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: BBQ Ribs (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Doce de Leite (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Doce De Leite (Rezept) Doce de Leite ähnelt einem Karamellpudding, entsteht aber allein aus eingekochter Milch und Zucker, ganz ohne Ei oder Sahne. Über 30 bis 40 Minuten köchelt die Mischung bei niedriger Hitze, bis sie dickflüssig und goldbraun wird. Vanille rundet den Geschmack ab, Zimt oder Kakao kommen erst zum Schluss als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Doce de Leite (Rezept)