Nationalgericht Oman: Halwa (Rezept) Halwa ist eher eine Familie von Süßspeisen als ein einzelnes Rezept, in Indien, Persien und am Golf sehen sich die Ergebnisse oft kaum ähnlich. Diese Variante basiert auf geröstetem Grieß, der in einem Zuckersirup mit Kardamom aufquillt, bis eine dichte, klebrige Masse entsteht. Rosinen oder Nüsse geben am Ende noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Halwa (Rezept)
Zucker
Nationalgericht Niederlande: Boerenmeisjes (Rezept)
Boerenmeisjes sind getrocknete Pflaumen, die in einer Mischung aus Rum und braunem Zucker ziehen, bevor sie mit genau dieser süßen Masse gefüllt und wieder verschlossen werden. In den Niederlanden ist das Rezept schon alt und stammt aus einfachen, ländlichen Küchen. Mehr als eine Stunde Ziehzeit braucht es kaum, gekocht wird gar nichts. Tipp: Hier gibt es 233 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Boerenmeisjes (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arepitas Dulces (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arepitas Dulces (Rezept) Maismehl, Zucker, Wasser und etwas Milch ergeben einen Teig, aus dem in Venezuela kleine, süße Fladen geformt und in der Pfanne gebraten werden. Arepitas Dulces sind schnell gemacht und werden ebenso als Nachtisch wie als süßer Snack zwischendurch gegessen, gern zum Kaffee. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Arepitas Dulces (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept) Bublik ähnelt dem, was man aus Osteuropa und den USA als Bagel kennt, ein Hefeteigling, der vor dem Backen kurz in kochendem Wasser zieht und dadurch seine glänzende, leicht zähe Kruste bekommt. In Belarus isst man ihn zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, meist pur oder mit etwas Butter. Der Teig braucht neben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Süßer Sterz (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Süßer Sterz (Rezept) Süßer Sterz ist im Grunde ein Grießbrei, der in Milch gekocht und mit Zimt sowie frischem Obst serviert wird. Der Grieß wird erst eingerührt, wenn die Milch bereits kocht, sonst bilden sich Klumpen, die sich später kaum noch auflösen lassen. Nach fünf bis zehn Minuten köcheln ist der Brei dickflüssig und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Süßer Sterz (Rezept)