Nationalgericht Deutschland: Buletten (DDR Rezept) Buletten sind flach gedrückte Hackfleischklopse aus eingeweichtem Brötchen, Zwiebel, Ei und Senf, die in der Pfanne eine kräftige Kruste bekommen. Majoran und etwas Paprika geben der DDR-Variante ihre Würze, während das Brötchen dafür sorgt, dass die Masse saftig statt trocken bleibt. Gebraten sind sie in etwa 15 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buletten (DDR Rezept)
Zubereitung
Nationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept)
Nationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept) Fleischbällchen aus der italienisch-amerikanischen Küche treffen hier auf Tomatensauce und geschmolzenen Käse, alles zusammen in einem aufgeschnittenen Brötchen. Die Bällchen aus Rinderhack, Semmelbröseln, Ei und Parmesan backen im Ofen etwa 20 Minuten, bis sie durch sind. Danach ziehen sie kurz in warmer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Groselha (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Groselha (Rezept) Groselha ist im Portugiesischen schlicht der Name für die Johannisbeere, hier steht er für einen selbstgemachten Fruchtsirup aus roten Beeren. Kirschen oder Johannisbeeren werden mit Wasser, Zucker und einem Spritzer Zitrone eingekocht und anschließend püriert. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, leicht säuerlicher Sirup, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Groselha (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schmorgurken (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schmorgurken (DDR Rezept) Schmorgurken verwandeln Salatgurken in ein warmes, sämiges Gericht, das mit Sahne, Senf und Dill gewürzt wird. Anders als roh schmecken sie geschmort mild und leicht süßlich statt säuerlich. Zu Kartoffeln oder Frikadellen sind sie eine klassische DDR-Beilage. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schmorgurken (DDR Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Yahuarlocro (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Yahuarlocro (Rezept) Der Name Yahuarlocro setzt sich aus den Kichwa-Wörtern für Blut und der Kartoffelsuppe Locro zusammen, und genau das beschreibt das Gericht auch. Eine cremige Kartoffelbasis trifft auf Schafskutteln und gewürfeltes, bereits gekochtes Schafsblut, das erst ganz zum Schluss untergehoben wird. Avocado und Frühlingszwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Yahuarlocro (Rezept)