Nationalgericht Bulgarien: Tsatsa (Rezept) Tsatsa bringt gebratenes Fischfilet und eine warme Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und Paprika zusammen. Für das bulgarische Gericht wird der Fisch zunächst in Zitrone mariniert und dann in einer Pfanne mit dem Gemüse fertiggegart. Serviert wird er meist mit frischem Brot und eingelegtem Gemüse. Das macht Tsatsa zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Tsatsa (Rezept)
Zubereitung
Nationalgericht USA: Key Lime Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Key Lime Pie (Rezept) Der Key Lime Pie stammt von den Florida Keys, wo statt gewöhnlicher Limetten die kleineren, saureren Key Limes wachsen. Der Boden aus zerbröselten Graham Crackern und Butter trägt eine Füllung aus gesüßter Kondensmilch, Limettensaft und Eigelb, die beim Backen fest wird. Nach dem Auskühlen kommt Schlagsahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Key Lime Pie (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Baatar Tsagaan (Rezept)
Lamm oder Rind, Zwiebeln und Karotten bilden die Grundlage von Baatar Tsagaan, einem Eintopf aus der mongolischen Küche. Alles gart langsam zusammen in Wasser, bis das Fleisch mürbe ist. Die Zutatenliste ist kurz, dafür braucht der Eintopf fast eine Stunde auf dem Herd. Frische Petersilie kommt erst ganz am Ende dazu. Tipp: Hier gibt es 35 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Baatar Tsagaan (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept) Rinderbraten ist die Schweizer Version des klassischen Schmorbratens. Rindfleisch aus Schulter oder Nacken zieht zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze in einer Sauce aus Rotwein, Tomatenmark und Rinderbrühe gar. Zwiebeln, Karotten und Kräuter wie Thymian und Rosmarin geben der Sauce ihre Tiefe. Serviert wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Empanadas de carne (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Empanadas De Carne (Rezept) Bei Familienfeiern in Argentinien dürfen Empanadas de carne kaum fehlen, kleine Teigtaschen gefüllt mit Rinderhack, Zwiebeln und Paprika. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Füllung eine warme, leicht rauchige Würze. Im Ofen werden sie goldbraun und knusprig, während das Fleisch innen saftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Empanadas de carne (Rezept)