Nationalgericht Italien: Timballo Di Maccheroni (Rezept) Nudeln, Hackfleisch, Schinken und eine Ei-Sahne-Mischung werden im Ofen zu einer festen Form, dem Timballo di Maccheroni. Die gekochte Pasta wird mit dem angebratenen Fleisch und der Eiermischung in einer gebutterten Form vermengt. Bei 180 Grad braucht der Auflauf etwa 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Timballo di Maccheroni (Rezept)
Wein
Nationalgericht Monaco: Thon à la Provençale (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Thon à La Provençale (Rezept) Thon à la Provençale bezeichnet Thunfisch, der nach provenzalischer Art mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern gebraten wird. Zuerst zieht eine Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern der Provence ein paar Minuten durch, dann kommt der gewürzte Thunfisch für einige Minuten pro Seite in die Pfanne. Frisches Basilikum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Thon à la Provençale (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rahmgeschnetzeltes mit Rösti (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rahmgeschnetzeltes Mit Rösti (Rezept) Zartes Kalbfleisch in einer sämigen Rahmsauce trifft hier auf knusprig gebratene Kartoffelrösti. Das Rahmgeschnetzelte gehört zu den bekanntesten Gerichten der Deutschschweiz und ist eng mit dem Zürcher Geschnetzelten verwandt. Zwiebeln, etwas Mehl und Rahm reichen für die Sauce, die Rösti wird parallel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rahmgeschnetzeltes mit Rösti (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pastel de Carne Molida (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pastel De Carne Molida (Rezept) Pastel de Carne Molida packt eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebel und Paprika in Teigtaschen, die im Ofen goldbraun gebacken werden. Die Gewürzmischung aus Paprikapulver und Kreuzkümmel gibt dem Fleisch eine würzige Tiefe, die an argentinische Empanadas erinnert. Serviert wird die Pastete warm, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pastel de Carne Molida (Rezept)
Nationalgericht Israel: Charoset (Rezept)
Nationalgericht Israel: Charoset (Rezept) Charoset ist die einzige Speise auf dem Sederteller zu Pessach, die bewusst an Baumaterial erinnern soll. Geriebener Apfel, gehackte Nüsse, Zimt und Rotwein ergeben eine klebrige, körnige Masse, die an den Mörtel erinnert, den die israelitischen Sklaven in Ägypten verarbeitet haben sollen. Trotz dieser schweren Bedeutung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Charoset (Rezept)