Nationalgericht Thailand: Goong Pad Nam Prik Pao (Rezept) Garnelen vertragen die kräftige Würze von Nam Prik Pao besonders gut, weil ihre milde Süße einen Gegenpol zur gerösteten Chilipaste bildet. In dieser Pfanne treffen sie auf rote und grüne Paprika, Baby-Maiskolben und Zwiebelringe. Fischsauce, Sojasauce und etwas Zucker runden die Sauce ab. Limettenscheiben zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Goong Pad Nam Prik Pao (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Frankreich: Pissaladière (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pissaladière (Rezept) Die Pissaladière ist eine Zwiebeltarte aus der Provence, die optisch an eine Pizza erinnert, aber ohne Tomatensauce auskommt. Die Basis bilden langsam karamellisierte Zwiebeln, die mit Oliven und Kapern belegt und auf einem dünnen Teigboden gebacken werden. Das Karamellisieren allein dauert eine halbe Stunde, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Pissaladière (Rezept)
Nationalgericht Oman: Harees (Rezept)
Dieses traditionelle Weizenbrei-Nationalgericht verzaubert mit zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe oder ein exotisches Dinner zu Hause. Tipp: Hier gibt es 124 weitere Rezepte aus Oman. Vorstellung des Gerichts Harees ist ein traditionelles Gericht aus Oman und weiteren arabischen Ländern. Es besteht hauptsächlich aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Harees (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Imam Bayıldı (Rezept)
Imam Bayıldı sind Auberginen, die mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gefüllt und in Olivenöl geschmort werden, bis sie butterweich sind. Der Name bedeutet übersetzt etwa der Imam fiel in Ohnmacht, eine Anspielung, deren genauer Ursprung sich nicht mehr klären lässt. Serviert wird das Gericht meist kalt oder lauwarm, mit etwas Petersilie darüber. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Imam Bayıldı (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kalbswiener (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kalbsvögerl (Rezept) Wird von einem Wiener Schnitzel gesprochen, ist meist dieses Gericht gemeint, ein dünn geklopftes Kalbsschnitzel, paniert und in Butterschmalz knusprig ausgebacken. Mehl, Ei und Semmelbrösel bilden die Panade, die beim Braten eine lockere Blase über dem Fleisch bildet. Innen bleibt das Kalbfleisch saftig, außen wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kalbswiener (Rezept)