Nationalgericht Ägypten: Tamiya Sandwich (Rezept) Ta'meya, wie Falafel in Ägypten meist heißt, wird hier nicht aus Kichererbsen, sondern aus Favabohnen zubereitet, die vorher mindestens acht Stunden einweichen müssen. Püriert mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Kreuzkümmel und zu Bällchen geformt, werden sie in heißem Öl goldbraun frittiert. Im Fladenbrot mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Tamiya Sandwich (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Pakistan: Daal Makhani (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Daal Makhani (Rezept) In Pakistan kommt Daal Makhani vor allem zu Festen und größeren Familienessen auf den Tisch, cremig durch stundenlanges Köcheln von schwarzen Linsen und roten Bohnen. Die Hülsenfrüchte kochen zunächst lange weich, bevor sie in eine Sauce aus Zwiebel, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Garam Masala wandern. Das lange Köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Daal Makhani (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Baklava (Rezept) Baklava kennt man meist aus der türkischen oder griechischen Küche, auf Zypern gehört das Gebäck aus Filoteig, Nüssen und Honigsirup ebenso zur Festtagstafel. Mehrere Schichten hauchdünner Teigblätter werden mit gemahlenen Walnüssen oder Pistazien gefüllt und gebacken. Erst nach dem Backen wird das heiße Gebäck mit dem Sirup … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Atol de Avena (Rezept)
Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit trinken viele Guatemalteken Atol de Avena, einen warmen Haferbrei aus Wasser oder Milch, Zimt und etwas Zucker. Die Haferflocken köcheln zusammen mit einer Zimtstange gut 10 bis 15 Minuten, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Vanille oder andere Gewürze lassen sich nach Belieben ergänzen. Serviert wird das Getränk heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Atol de Avena (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept) Lucias mit dem beliebten Nationalgericht: Fish Cakes! Diese knusprigen, mit Gewürzen und frischem Fisch gefüllten Häppchen sind ein wahrer Genuss. Perfekt als Snack oder Vorspeise, verleihen sie jedem Festmahl einen tropischen Flair. Lucias auf Ihren Tisch – einfach unwiderstehlich! Tipp: Hier gibt es 89 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)