Nationalgericht Neuseeland: Mussel Chowder (Rezept) Muscheln sind in Neuseeland günstig und reichlich vorhanden, vor allem die grünlippige Muschel aus den Gewässern der Nordinsel. Dieser Chowder verkocht sie mit Zwiebel, Karotte und Sellerie zu einer sahnigen Suppe, die in etwa zwanzig Minuten fertig ist. Thymian gibt der cremigen Basis eine erdige Note, die die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Mussel Chowder (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Usbekistan: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Dolma (Rezept) Traubenblätter werden mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen gefüllt, fest gerollt und in Wasser geköchelt. Aus diesem Vorgang entsteht Dolma, ein Gericht, das in Usbekistan zu Familienfeiern gehört. Die Füllung aus Lamm oder Rind, Reis, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel gibt den kleinen Röllchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Galette de patate douce (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Galette De Patate Douce (Rezept) Diese herzhaften Süßkartoffel-Pfannkuchen vereinen den süßen Geschmack frischer Süßkartoffeln mit einer knusprigen Textur. Ideal als Snack oder Beilage, sind sie schmackhaft und nahrhaft. Tipp: Hier gibt es 80 weitere Rezepte aus Gabun. Vorstellung Galette de patate douce Die Galette de patate douce ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Galette de patate douce (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kaki Fry (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kaki Fry (Rezept) Kaki Fry sind frische Austern, die in Mehl, Ei und Panko paniert und knusprig frittiert werden. Innen bleiben sie zart und saftig, außen entsteht eine dünne, knackige Kruste. In Japan steht das Gericht neben Tonkatsu und Ebi Fry für die frittierte Seite der Alltagsküche. Serviert wird es meist mit Sojasauce und einem Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kaki Fry (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept) Rinderbraten ist die Schweizer Version des klassischen Schmorbratens. Rindfleisch aus Schulter oder Nacken zieht zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze in einer Sauce aus Rotwein, Tomatenmark und Rinderbrühe gar. Zwiebeln, Karotten und Kräuter wie Thymian und Rosmarin geben der Sauce ihre Tiefe. Serviert wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept)