Nationalgericht San Marino: Bruschetta Al Pomodoro (Rezept) Bruschetta al Pomodoro ist im Kern geröstetes Brot mit einer schnellen Tomatensalsa, mehr steckt nicht dahinter. In San Marino wie im übrigen Italien landet sie meist dann auf dem Tisch, wenn die Tomaten reif und aromatisch sind. Entscheidend ist die Qualität der wenigen Zutaten, denn ohne gutes Olivenöl und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Bruschetta al Pomodoro (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Coconut Tart (Rezept) Kokosnuss trifft hier auf einen einfachen Mürbeteig, dazwischen Zimt und eine Prise Vanille. Die Coconut Tart aus St. Kitts und Nevis ist eher ein rustikaler Kuchen als eine klassische Tarte mit separatem Boden, Kokosraspel und Teig werden fast wie ein Rührteig zusammengebacken. Der Ofen braucht etwa 25 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht Polen: Faworki (Rezept)
Nationalgericht Polen: Faworki (Rezept) Faworki sind frittiertes Mürbegebäck aus Polen, das in Rautenform geschnitten und mit Puderzucker bestäubt wird. Ein Schuss Wodka oder Essig im Teig sorgt dafür, dass das Gebäck beim Frittieren besonders knusprig wird und nicht zu viel Fett zieht. Zur Fastnachtszeit gehören sie in vielen polnischen Haushalten zum festen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Faworki (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Älpler-Rösti (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Älpler-Rösti (Rezept) Älpler-Rösti stammt aus der Schweizer Alpwirtschaft, wo Bergbauern früher aus wenigen haltbaren Zutaten eine sättigende Mahlzeit brauchten. Geriebene Kartoffeln werden mit Zwiebeln und oft Speck angebraten und mit geschmolzenem Käse, meist Gruyère, bedeckt. In etwa dreißig Minuten entsteht so eine deftige Pfanne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Älpler-Rösti (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Batata Harra (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Batata Harra (Rezept) Kartoffeln, im Ofen geröstet und mit Knoblauch, Harissa und Paprikapulver gewürzt, ergeben im Libanon Batata Harra. Der Name bedeutet so viel wie scharfe Kartoffel, und die Schärfe kommt tatsächlich von der Harissa-Paste. Frischer Koriander wird erst nach dem Rösten untergemischt, damit er nicht welkt. Serviert wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Batata Harra (Rezept)