Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept) An kalten Abenden macht dieses Getränk aus heißer Milch, geschmolzener Schokolade und einem Schuss Baileys aus einer gewöhnlichen heißen Schokolade etwas Erwachseneres. Die Milch wird erwärmt, bis sie dampft, dann rührt man Schokoladenstücke ein, bis sie vollständig geschmolzen sind. Zum Schluss kommen Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus De Bananes (Rezept) Überreife Bananen sind der Ausgangspunkt für Jus de Bananes, ein einfaches Getränk aus Haiti, das mit Wasser oder Pflanzenmilch im Mixer landet. Zimt und eine Prise Salz sind optional, aber sie geben dem sonst schlichten Getränk mehr Tiefe. Zucker braucht es meist kaum, reife Bananen bringen genug Süße mit. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xortopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xortopita (Rezept) Was an Blattgemüse und Kräutern gerade zur Hand ist, landet bei Xortopita in einer knusprigen Teighülle aus Vollkornmehl. Spinat, Mangold oder Zucchini werden mit Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern angedünstet, bevor sie in den dünn ausgerollten Teig gewickelt werden. Im Ofen braucht die Pastete gut eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Xortopita (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Maize Meal Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Maize Meal Dumplings (Rezept) Maisklöße sind in Simbabwe eine einfache Beilage aus nur drei Zutaten, Maismehl, Wasser und Salz, die zu einem festen Teig verknetet und anschließend gedämpft werden. Nach etwa zwanzig Minuten im Dampf sind sie durchgegart und haben eine leicht körnige, kompakte Konsistenz. Sie ersetzen Brot oder Reis und nehmen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Maize Meal Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Bolo de Laranja (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Bolo De Laranja (Rezept) Saft und Schale von zwei Orangen geben diesem Rührkuchen aus Mosambik seinen kräftigen Zitrusgeschmack. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, dann kommen Mehl, Orangenaromen und Öl dazu, bevor der Teig in den Ofen wandert. Nach 30 bis 40 Minuten Backzeit ist der Kuchen fertig und muss vor dem Anschneiden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Bolo de Laranja (Rezept)