Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept) An kalten Abenden macht dieses Getränk aus heißer Milch, geschmolzener Schokolade und einem Schuss Baileys aus einer gewöhnlichen heißen Schokolade etwas Erwachseneres. Die Milch wird erwärmt, bis sie dampft, dann rührt man Schokoladenstücke ein, bis sie vollständig geschmolzen sind. Zum Schluss kommen Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Kakao
Nationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept) Bei der schwedischen Kaffeepause, der Fika, liegen fast immer ein paar Chokladbollar auf dem Teller. Haferflocken, Kakao, Zucker und weiche Butter werden von Hand zu einer festen Masse verknetet, zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt. Gebacken wird dabei nichts, der Kühlschrank übernimmt die restliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj S Snehom (Rezept) An kalten Wintertagen gehört in der Slowakei eine Tasse Horké Kakaové Napoj s Snehom fast zur Grundausstattung, heiße Schokolade mit einer Haube Schlagsahne. Milch wird erhitzt, mit Kakaopulver und Zucker verrührt und bei Bedarf mit etwas Vanille verfeinert. Die Schlagsahne kommt erst nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Marzipankartoffeln (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Marzipankartoffeln (DDR Rezept) Zur Adventszeit gehörte in vielen DDR-Haushalten eine Dose mit kleinen, in Kakao gewälzten Marzipankugeln, die wie Miniatur-Kartoffeln aussahen. Marzipanrohmasse wird dafür mit Puderzucker verknetet, bis eine formbare Masse entsteht, aus der sich Kugeln rollen lassen. Nach dem Wälzen in Kakaopulver werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Marzipankartoffeln (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schwarz Weiß Gebäck (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schwarz Weiß Gebäck (DDR Rezept) Heller Vanilleteig und dunkler Kakaoteig treffen beim Schwarz-Weiß-Gebäck nach DDR-Rezept aufeinander und ergeben ein auffällig gemustertes Plätzchen. Der Mürbeteig braucht nur wenige Grundzutaten, die in fast jeder Küche vorrätig sind. Nach kurzer Kühlzeit lässt sich die Rolle sauber in Scheiben schneiden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schwarz Weiß Gebäck (DDR Rezept)