Nationalgericht Russland: Mushroom Vareniki (Rezept) In vielen russischen Familien werden Vareniki gemeinsam gefüllt, denn das Formen der einzelnen Teigtaschen braucht Zeit und geht zu mehreren schneller. Diese Variante wird mit angebratenen Pilzen und Zwiebeln gefüllt statt mit der klassischen Quarkfüllung. Vom Teigkneten bis zum Kochen der fertigen Vareniki vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Mushroom Vareniki (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Zypern: Tsoureki (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tsoureki (Rezept) Tsoureki ist ein geflochtenes Hefebrot, das seine charakteristische Würze von Mastix bekommt, einem Harz, das nur auf wenigen griechischen Inseln wächst. Der Teig braucht zwei Ruhephasen von insgesamt anderthalb Stunden, bevor er gebacken wird. Traditionell backen zypriotische Familien Tsoureki zu Ostern, das süße Brot lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Tsoureki (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bo (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bo (Rezept) Als Snack zwischendurch oder süßer Abschluss einer Mahlzeit eignen sich Banh Bo, kleine gedämpfte Reiskuchen aus Reismehl und Kokosmilch. Backpulver sorgt dafür, dass sie beim Dämpfen aufgehen und eine schwammige, lockere Struktur bekommen. Mit Kokosraspeln bestreut werden sie warm serviert, der Geschmack ist mild süß mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bo (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Banana and Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Banana And Cassava Pudding (Rezept) Cassava und reife Bananen bilden die Basis dieses fidschianischen Puddings, der mit Kokosmilch, Zimt und Muskat im Ofen zu einer festen, leicht goldbraunen Masse wird. Statt in Kokosnussschalen oder auf dem Herd entsteht die Zubereitung heute bequem in der Auflaufform. Herausgekommen ist ein Nachtisch, cremig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Banana and Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Coconut and Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Coconut And Cassava Cake (Rezept) Geriebene Cassava und geröstete Kokosnuss ergeben zusammen mit Zucker, Backpulver und Vanille einen dichten Kuchen ohne Mehl. Gebacken wird er dreißig bis vierzig Minuten bei 180 Grad, bis die Oberfläche goldbraun ist. Auf Fidschi kommt er vor allem bei Festen auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 317 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Coconut and Cassava Cake (Rezept)