Nationalgericht Guinea: Ragout De Viande Aux Légumes (Rezept) Für größere Runden bietet sich dieser Eintopf aus Guinea an, der Fleisch und Gemüse in einer Brühe zusammenbringt. Rind- oder Hähnchenfleisch wird angebraten, bevor Karotten, Paprika und Zucchini dazukommen und alles in Brühe knapp 45 Minuten köchelt. Das lange Garen macht das Fleisch zart und lässt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Ragout de Viande aux Légumes (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Ägypten: Feseekh Sandwich (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Feseekh Sandwich (Rezept) Feseekh ist gesalzener, fermentierter Fisch, meist Sardine oder Meeräsche, mit einem Geruch, der Neulinge oft überrascht. In dünnem Brot kombiniert mit roher Zwiebel, Zitrone und frischen Kräutern wird er zum Sandwich, das in Ägypten traditionell rund um das Frühlingsfest Sham el-Nessim gegessen wird. Der Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Feseekh Sandwich (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Chechebsa Be Dabo (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Chechebsa Be Dabo (Rezept) Chechebsa Be Dabo verwertet übrig gebliebenes Fladenbrot, das in Stücke gerissen, in Öl angebraten und mit Berbere und etwas Zucker gewürzt wird. In Äthiopien landet es meist morgens auf dem Tisch, mit einem Löffel Joghurt oder einer Tasse Kaffee daneben. Die Zubereitung dauert kaum länger als zehn Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Chechebsa Be Dabo (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Yemeni Chicken Stew (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Yemeni Chicken Stew (Rezept) Dieser Hähnchen-Eintopf braucht nur eine Dose Tomaten, etwas Brühe und die immer wiederkehrende jemenitische Kombination aus Kreuzkümmel, Koriander und Zimt. Anders als die Reisgerichte kommt er ganz ohne Reis oder Brot in der Zubereitung aus, beides wird erst zum Servieren dazugegeben. Das Hähnchen gart direkt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Yemeni Chicken Stew (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Albóndigas en Salsa (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Albóndigas En Salsa (Rezept)Entdecken Sie die Welt der paraguayischen Küche mit dem traditionellen Gericht Albóndigas en Salsa! Diese herzhaften Fleischbällchen, zart umhüllt von einer reichen Tomatensauce, sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, vereinen sie die Aromen Paraguays in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Albóndigas en Salsa (Rezept)