Nationalgericht Georgien: Guruli Gvezeli (Rezept) Guruli Gvezeli erinnert an eine kleine, gefüllte Teigtasche, wie sie in vielen Küchen der Welt vorkommt, nur georgisch gewürzt, mit Käse, Zwiebel und frischen Kräutern gefüllt und anschließend in der Pfanne goldbraun gebraten. Der Teig selbst ruht vor der Verarbeitung eine halbe Stunde, damit er sich später leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Guruli Gvezeli (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tuvalu: Taro Leaf Coconut Stew (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Taro Leaf Coconut Stew (Rezept) Die großen, dunkelgrünen Blätter der Taropflanze kochen hier in Kokosmilch weich, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Kurkuma. Roh dürfen Taroblätter nicht gegessen werden, sie enthalten reizende Oxalate, erst langes Köcheln macht sie bekömmlich und mild. Heraus kommt ein cremiger, sämiger Eintopf, wie man ihn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Taro Leaf Coconut Stew (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pan de Banano (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pan De Banano (Rezept) Reife, schon dunkel gefleckte Bananen sind der Ausgangspunkt für Pan de Banano, ein saftiges Bananenbrot aus Costa Rica. Zimt und gehackte Nüsse ergänzen die Süße der Bananen, ohne sie zu überdecken. Der Teig ist in wenigen Minuten gerührt und braucht keine besonderen Zutaten oder Vorkenntnisse. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pan de Banano (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Zwarte Bonensoep (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Zwarte Bonensoep (Rezept) Zwarte Bonensoep ist ein deftiger Eintopf aus schwarzen Bohnen, Karotte, Sellerie und Zwiebel in Gemüsebrühe. Nach dem Anschwitzen des Gemüses köcheln die Bohnen 30 bis 40 Minuten mit, bis die Suppe sämig wird. Petersilie zum Schluss gibt Frische. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Zwarte Bonensoep (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Savory Cornbread (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Savory Cornbread (Rezept) Maismehl, Wasser und eine Prise Salz reichen für den Grundteig dieses Brotes, Öl und Backpulver sind optional und machen die Krume lockerer. Nach 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen ist das Brot fertig, ein Zahnstocher in der Mitte zeigt, ob es durch ist. Savory Cornbread hat eine dichtere Konsistenz als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Savory Cornbread (Rezept)