Nationalgericht Österreich: Wiener Erdäpfelsuppe (Rezept) An kalten Tagen kommt in Wien häufig eine cremige Erdäpfelsuppe auf den Tisch, die aus wenigen Grundzutaten viel Wärme zieht. Kartoffeln und Zwiebeln werden angedünstet, mit Gemüsebrühe aufgegossen und weichgekocht, dann püriert und mit etwas Sahne verfeinert. In knapp 40 Minuten ist die Suppe fertig und lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Wiener Erdäpfelsuppe (Rezept)