Kapustové Šišky ähneln kleinen gebratenen Piroggen, nur wird der Teig hier nicht gekocht, sondern in der Pfanne goldbraun gebraten. Gefüllt sind sie mit angedünstetem Sauerkraut und Zwiebeln, eingeschlossen in einem einfachen Wasserteig aus Mehl, Ei und Salz. Nach einer halben Stunde Ruhezeit für den Teig ist die restliche Arbeit reines Ausrollen, Füllen und Braten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kapustové Šišky (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Zypern: Glyko tou Koutaliou (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Glyko Tou Koutaliou (Rezept) Glyko tou Koutaliou heißt wörtlich Löffelsüßigkeit, weil davon tatsächlich nur ein Löffel voll serviert wird. Früchte wie Kirschen, Pfirsiche oder Feigen werden in Zuckersirup mit Zitrone eingekocht, bis sie glasig und dickflüssig sind. Auf Zypern reicht man das Dessert traditionell zu einem Glas Wasser und einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Glyko tou Koutaliou (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Khobz (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Khobz (Rezept) Zu fast jeder Mahlzeit in Algerien landet ein Laib Khobz auf dem Tisch, von Hand geformt, mit knuspriger Kruste außen und einer weichen, luftigen Krume innen. Der Hefeteig aus Mehl, Wasser, Salz und etwas Zucker braucht vor allem Zeit zum Gehen, insgesamt gut zwei Stunden. Gebacken wird er bei 220 Grad, bis die Kruste tief … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Khobz (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Limburgse Rijsttaart (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Limburgse Rijsttaart (Rezept)Entdecken Sie die Limburgse Rijsttaart, das traditionelle Nationalgericht der Niederlande! Diese cremige Reis-Torte vereint zarte Vanille, knackige Mandeln und eine feine Karamellnote auf einem knusprigen Boden. Perfekt als Dessert oder zum Kaffeekränzchen, begeistert sie mit ihrer einzigartigen Textur und dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Limburgse Rijsttaart (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Maslové Sušienky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Maslové Sušienky (Rezept) Maslové Sušienky sind der slowakische Verwandte des schottischen Shortbread, reduziert auf Butter, Zucker, Eigelb und Mehl. Der Teig wird schnell zusammengeknetet, muss aber mindestens 30 Minuten kühlen, damit er sich später sauber ausstechen lässt. Nach 12 bis 15 Minuten im Ofen sind die Plätzchen goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Maslové Sušienky (Rezept)