Nationalgericht Slowakei: Jablková Zmrzlina (Rezept) Anders als ein Fruchtsorbet aus reinem Fruchtpüree bekommt die slowakische Jablková Zmrzlina durch Sahne eine cremige Textur, bleibt vom Geschmack her aber klar ein Apfeleis. Die Äpfel ziehen zunächst mit Zucker und Zimt Saft, bevor sie mit Sahne oder pflanzlicher Milch püriert werden. Danach braucht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablková Zmrzlina (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Monaco: Cannelloni Niçois (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Cannelloni Niçois (Rezept) Für ein Familienessen oder ein kleines Dinner eignen sich Cannelloni Niçois gut, weil sie sich vorbereiten und dann nur noch backen lassen. Zucchini, Aubergine und Paprika werden angeschwitzt und mit Ricotta und Thymian vermengt, bevor die Röhren damit gefüllt werden. Eine einfache Tomatensauce und 30 Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Cannelloni Niçois (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada de Frutas Tropicales (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada De Frutas Tropicales (Rezept) Ananas, Mango und Papaya, gewürfelt und mit Limettensaft und Minze angemacht, ergeben diesen Obstsalat, der eher nach Erfrischung als nach Dessert schmeckt. Zucker oder Honig sind optional und meist gar nicht nötig, weil reife Tropenfrüchte von selbst süß genug sind. Fertig ist der Salat in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada de Frutas Tropicales (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Bubur Cha Cha (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Bubur Cha Cha (Rezept) Süßkartoffelwürfel und Tapiokaperlen geben Bubur Cha Cha seine bunte Optik, warme Kokosmilch sorgt für die cremige Süße darüber. Das Dessert stammt aus der Nyonya-Küche, die in Singapur chinesische und malaiische Einflüsse verbindet. Serviert wird es warm oder kalt, je nach Jahreszeit und Laune. Wer die Süßkartoffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Bubur Cha Cha (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Zlabia (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Zlabia (Rezept) Im Ramadan, kurz nach Sonnenuntergang, kommt in vielen tunesischen Haushalten Zlabia auf den Tisch, ein frittiertes Hefegebäck, das in Zuckersirup getränkt wird. Der Teig geht kurz auf, wird in Streifen oder Spiralen ins heiße Öl gegeben und danach direkt in den Sirup getaucht. Übrig bleibt ein Gebäck mit knuspriger Kruste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Zlabia (Rezept)