Nationalgericht Mazedonien: Kompot (Rezept) Kompot ist im Grunde eingekochtes Obst in leicht gesüßtem Wasser, in Mazedonien oft mit einer Zimtstange oder ein paar Nelken aromatisiert. Äpfel, Birnen oder Pflaumen köcheln darin gut zwanzig bis dreißig Minuten, bis sie weich sind und ihren Saft an das Wasser abgeben. Serviert wird es gekühlt als Getränk oder leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kompot (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Peru: Salchipapas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Salchipapas (Rezept) Pommes und gebratene Würstchen auf einem Teller, dazu Ketchup, Mayonnaise und eine scharfe Sauce, das ist Salchipapas, einer der meistverkauften Snacks an peruanischen Straßenständen. Kartoffeln werden frittiert, bis sie knusprig sind, die in Scheiben geschnittenen Würstchen kommen nur kurz mit ins heiße Öl. Fertig ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Salchipapas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Hornazo de Salamanca (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Hornazo De Salamanca (Rezept) Diese herzhafte Teigtasche ist gefüllt mit leckeren Zutaten wie Schweinefleisch, Schinken und Eiern. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem würzigen Innenleben ist Hornazo ein Genuss und ein Stück spanischer Kultur. Tipp: Entdecken Sie auch 261 weitere Rezepte aus Spanien. Vorstellung Hornazo de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Hornazo de Salamanca (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chaufa de Quinua (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chaufa De Quinua (Rezept) Chaufa kennt man in Peru vor allem aus Reis, in dieser Version übernimmt Quinoa die Rolle des Grundnahrungsmittels. Chaufa de Quinua stammt aus der Chifa-Küche, der peruanisch-chinesischen Fusion, die seit Generationen die Restaurants Limas prägt. Zwiebel, Karotte, Paprika und Frühlingszwiebel werden mit Sojasauce und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chaufa de Quinua (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Gâteau de Mil (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Gâteau De Mil Gâteau de Mil ist ein westafrikanischer Kuchen auf Basis von Hirsemehl statt Weizenmehl, gebacken mit Zucker, Eiern und etwas Öl oder Butter. Nach gut 35 Minuten bei 180 Grad kommt er goldbraun und feucht aus dem Ofen. In Guinea wird er gern zu einer Tasse Tee gereicht, ähnlich wie in Europa ein einfacher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Gâteau de Mil (Rezept)