Nationalgericht Österreich: Wiener Erdäpfelsterz (Rezept) Erdäpfelsterz ist die Wiener Bezeichnung für angeröstete Kartoffeln, die mit Zwiebeln in der Pfanne eine krosse Kruste bekommen. Das Gericht braucht kaum mehr als Kartoffeln, eine Zwiebel und frische Kräuter, dazu Butter oder Öl zum Anbraten. In gut 25 Minuten steht eine deftige Beilage oder ein einfaches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Wiener Erdäpfelsterz (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kambodscha: Trei Chien (Rezept)
Fisch wird bei Trei Chien zunächst mariniert, dann knusprig frittiert und mit frischen Kräutern sowie einer Dip-Sauce serviert. Das Gericht steht in Kambodscha für einfache, schnelle Küche mit wenigen Zutaten. Nach dem Frittieren bleibt der Fisch innen saftig und außen kross, was ihn zu einem beliebten Alltagsgericht macht. Tipp: Hier gibt es 61 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Trei Chien (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Sorrel Drink (Rezept) In der Karibik heißt Hibiskustee Sorrel, und auf den Turks- und Caicosinseln gehört das tiefrote Getränk vor allem zur Weihnachtszeit und zu Festen dazu. Getrocknete Hibiskusblüten werden mit Wasser aufgekocht, ziehen gelassen und mit Zucker sowie Limettensaft abgeschmeckt. Die Farbe ist kräftig rot, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kutia (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kutia (Rezept) Zur Heiligabend-Tafel gehören in der Ukraine traditionell zwölf Gerichte, und Kutia eröffnet sie fast immer. Gekochter Weizen wird mit Honig, Nüssen und Trockenfrüchten vermengt, eine süße Mischung, die an Wohlstand für das kommende Jahr erinnern soll. Serviert wird sie kalt oder lauwarm, meist in kleinen Schalen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kutia (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Mopane Worms (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Mopane Worms (Rezept) Anders als bei frisch gesammelten Phane werden für Mopane Worms meist getrocknete Raupen verwendet, die vor dem Kochen eingeweicht werden müssen. Nach dem Einweichen brät man sie mit Zwiebel und Knoblauch an, bis sie knusprig sind, und würzt mit Paprika und Kreuzkümmel. Der Geschmack ist kräftig und leicht rauchig, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Mopane Worms (Rezept)