Nationalgericht Thailand: Yam Khai Dao (Rezept) Yam Khai Dao ist im Grunde derselbe Eiersalat wie Yam Kai Dao, nur in einer anderen gängigen Schreibweise des thailändischen Namens. Gebratene Eier werden in Streifen geschnitten und mit rohem Gemüse, Fischsauce, Limettensaft und Zucker vermengt. Optional sorgen Chiliflocken für zusätzliche Schärfe, fertig ist der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yam Khai Dao (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Rassam (Rezept)
Rassam ist eigentlich eine südindische Suppe, die über indische Einwanderer nach Trinidad kam und dort ihren festen Platz in der Küche gefunden hat. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel bilden die Basis, Tomaten und Karotten geben Substanz, Kreuzkümmel und Kurkuma die Würze. Nach zwanzig Minuten Köcheln kommt frischer Koriander dazu, der die Suppe spürbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Rassam (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sirniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sirniki (Rezept) Sirniki sind kleine Pfannkuchen aus Quark, außen knusprig gebraten und innen weich. Der Teig besteht im Kern aus Quark, Ei und etwas Mehl, mehr braucht es nicht. Serviert werden sie meist zum Frühstück, mit saurer Sahne, Marmelade oder frischem Obst. In der Pfanne sind sie in wenigen Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sirniki (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Baked Macaroni (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Baked Macaroni (Rezept) Baked Macaroni ist Käsenudelauflauf, wie man ihn auf St. Vincent und den Grenadinen zu fast jedem Familienessen serviert. Gekochte Makkaroni werden mit einer Sauce aus Milch, geriebenem Käse, Ei und etwas Senf vermengt und im Ofen goldbraun gebacken. Paprikapulver gibt der Oberfläche eine leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Baked Macaroni (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Fasolakia Lathera (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Fasolakia Lathera (Rezept) Fasolakia Lathera gehört zu den griechischen Ladera-Gerichten, bei denen Gemüse langsam in reichlich Olivenöl gart, hier grüne Bohnen mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Nach kurzem Anbraten der Zwiebeln köcheln die Bohnen mit den Tomaten gut 20 bis 25 Minuten, bis sie weich sind und die Sauce eingedickt ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Fasolakia Lathera (Rezept)