Nationalgericht Guatemala: Chiles En Jocón (Rezept) Tomatillos, Koriander und Knoblauch ergeben die grüne Sauce, in der gefüllte Chilis bei Chiles en Jocón baden. Die Tomatillos werden erst weich gekocht und dann püriert, bevor sie über die angebratenen, gefüllten Chilis gegossen werden und dort noch ein paar Minuten ziehen. Serviert wird das Gericht heiß als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Chiles en Jocón (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht des Libanon: Hummus Balila! Diese aromatische Kreation verbindet seidigen Kichererbsenpüree mit frischen Zutaten und Gewürzen, und bietet eine unvergleichliche Geschmackserfahrung. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, überzeugt Hummus Balila durch seinen Genuss und durch seine gesunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Tikvenik (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Tikvenik (Rezept) Tikvenik ähnelt einem Strudel, ein dünn ausgerollter Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird mit einer Kürbis-Zwiebel-Füllung belegt, eingerollt und im Ofen gebacken. Anders als bei der Variante mit fertigem Blätterteig macht man den Teig hier selbst, was etwas mehr Zeit braucht, aber kaum kompliziert ist. Nach 40 Minuten bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Tikvenik (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Garnaches (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Garnaches (Rezept) An Straßenständen in Belize gehören Garnaches zu den schnellsten Snacks überhaupt, denn die frittierten Maistortillas sind in wenigen Minuten mit Bohnenmus, Käse, Zwiebeln und Jalapeños belegt. Die Tortillas kommen zuerst knusprig aus dem heißen Öl, danach wird alles zusammengestellt, ganz ohne weiteres Kochen. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Belizean Garnaches (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Tongan Lu (Rezept)
Anders als das aufwendig gewickelte Lū Pulu wird Tongan Lu direkt im Topf gekocht, Taro-Blätter und Fleischwürfel köcheln zusammen in Kokosmilch, gewürzt mit Kreuzkümmel. In etwa dreißig Minuten ist das Gericht fertig, deutlich schneller als seine Verwandten mit Wickeltechnik. Schweine- oder Rindfleisch funktionieren beide, je nachdem, was gerade im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Tongan Lu (Rezept)