Nationalgericht Guatemala: Rellenitos De Plátano (Rezept) Anders als gefüllte Teigtaschen besteht die Hülle bei Rellenitos de Plátano nicht aus Teig, sondern aus zerdrückter, gekochter Kochbanane. Das Püree wird flach gedrückt, mit gesüßtem schwarzem Bohnenmus gefüllt, verschlossen und in heißem Öl goldbraun frittiert. In Guatemala isst man sie warm als süßen Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Rellenitos de Plátano (Rezept)
Bohnenmus
Nationalgericht Belize: Belizean Garnaches (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Garnaches (Rezept) An Straßenständen in Belize gehören Garnaches zu den schnellsten Snacks überhaupt, denn die frittierten Maistortillas sind in wenigen Minuten mit Bohnenmus, Käse, Zwiebeln und Jalapeños belegt. Die Tortillas kommen zuerst knusprig aus dem heißen Öl, danach wird alles zusammengestellt, ganz ohne weiteres Kochen. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Belizean Garnaches (Rezept)