Nationalgericht Chile: Sudado De Pescado (Rezept) Sudado de Pescado gart weißen Fisch direkt in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und etwas Fischbrühe, statt ihn getrennt zu braten. Knoblauch und Paprikapulver geben der Sauce Tiefe, bevor der Fisch für zehn bis 15 Minuten zugedeckt mitgart. Frische Petersilie kommt erst ganz am Ende dazu. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Sudado de Pescado (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Seychellen: Coconut Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut Cassava Pudding (Rezept) Coconut Cassava Pudding vereint geraspelten Maniok mit Kokosmilch, Zucker und etwas Vanille zu einem gebackenen Dessert, das auf den Seychellen zu festlichen Anlässen gehört. Die Masse kommt direkt in die Form, es braucht keine Vorbereitung außer Raspeln und Rühren, dann rund 45 Minuten in den Ofen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Krémes (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Krémes (Rezept) Krémes ähnelt der aus Österreich bekannten Cremeschnitte, zwei Schichten Blätterteig mit einer dicken Vanillecreme dazwischen. In Ungarn zählt es zu den beliebtesten Konditoreikuchen und wird meist in rechteckigen Stücken verkauft. Die Creme aus Milch, Eiern und Speisestärke wird mit steif geschlagenem Eiweiß aufgelockert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Krémes (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Phu The (Rezept)
Für Banh Phu The wird ein Teig aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker in kleine Förmchen gefüllt, mit einer Schicht Mungobohnenmasse belegt und gedämpft. Das Ergebnis sind zarte, meist quadratische Küchlein mit deutlich sichtbaren Schichten. In Vietnam gilt das Gericht als festliches Gebäck, das bei Hochzeiten und größeren Feiern serviert wird. Tipp: Hier gibt es 266 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Phu The (Rezept)
Nationalgericht Togo: Kom (Rezept)
Kom besteht aus geriebenem Mais oder Hirse, der in Wasser zu einer samtigen Masse eingekocht wird. Nach etwa 15 Minuten unter Rühren erreicht die Mischung eine glatte Konsistenz und wird warm mit Beilagen serviert. In vielen togoischen Haushalten gehört das Gericht zum festen Alltagsrepertoire. Fisch, Fleisch oder Gemüse ergänzen es je nach Vorliebe. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Kom (Rezept)