Nationalgericht Fiji: Watermelon And Lime Cooler (Rezept) Wassermelone und Limette ergeben zusammen ein erfrischendes Getränk, das auf Fiji gerne an heißen Tagen getrunken wird. Die Melone wird püriert, mit Limettensaft und etwas Honig abgeschmeckt und über Eis gegossen, frische Minze rundet die Kühle ab. Ganz ohne Alkohol ist der Cooler in fünf Minuten trinkfertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Watermelon and Lime Cooler (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Brasilien: Cuca (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Cuca (Rezept) Deutsche Einwanderer brachten die Cuca in den Süden Brasiliens, wo sie sich zu einem festen Bestandteil der dortigen Küche entwickelt hat. Der Hefe- oder Rührteig wird mit frischen Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen belegt und mit einer Streuselschicht bedeckt, bevor er in den Ofen kommt. Nach knapp vierzig Minuten Backzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Cuca (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Dau Xanh (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Dau Xanh (Rezept) Zu einer Tasse Kaffee oder grünem Tee gehört in Vietnam oft ein Stück Banh Dau Xanh, ein festes Gebäck aus Mungbohnen, Kokosmilch und etwas Vanille. Die Konsistenz erinnert an Marzipan, nur weniger süß und mit einer feinen Bohnennote. Häufig wird es auch als Mitbringsel zu Festtagen verschenkt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Dau Xanh (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schwammerlsauce (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schwammerlsauce (Rezept) Schwammerl ist das österreichische Wort für Pilze, und aus ihnen entsteht diese cremige Sauce mit Sahne und frischen Kräutern. Zwiebeln und Knoblauch werden angedünstet, die Pilze mitgebraten und mit Sahne aufgegossen, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Zu gebratenem Fleisch oder über Nudeln gegeben, ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schwammerlsauce (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Vegetable Soup (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Vegetable Soup (Rezept) Diese Gemüsesuppe aus Karotte, Sellerie, Kartoffel und Zwiebel ist in Neuseeland eher Alltagsgericht als Spezialität, dafür aber schnell gemacht und mit dem gefüllt, was gerade im Gemüsefach liegt. Knoblauch und Thymian geben der Brühe Tiefe, ohne sie zu überladen. In etwa einer halben Stunde ist die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Vegetable Soup (Rezept)