Nationalgericht Neuseeland: Vegetable Soup (Rezept) Diese Gemüsesuppe aus Karotte, Sellerie, Kartoffel und Zwiebel ist in Neuseeland eher Alltagsgericht als Spezialität, dafür aber schnell gemacht und mit dem gefüllt, was gerade im Gemüsefach liegt. Knoblauch und Thymian geben der Brühe Tiefe, ohne sie zu überladen. In etwa einer halben Stunde ist die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Vegetable Soup (Rezept)
Vegetable Soup
Nationalgericht Albanien: Lëng Perimesh (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Lëng Perimesh (Rezept) Lëng Perimesh ist die albanische Version der einfachen Gemüsesuppe. Karotten, Kartoffel, Paprika und Zucchini köcheln zusammen mit Zwiebeln und Tomaten gut eine halbe Stunde in Gemüsebrühe. Am Ende sorgen frische Kräuter wie Petersilie oder Dill für den nötigen Frischekick. Wer gerade Gemüsereste im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Lëng Perimesh (Rezept)
Nationalgericht Chile: Sopa de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Chile: Sopa De Verduras (Rezept) Sopa de Verduras ist eine klare Gemüsesuppe, die in Chile zu den Gerichten zählt, die fast jede Familie kennt. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, grüne Bohnen und Kartoffeln köcheln in Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Gewürzt wird zurückhaltend mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Sie eignet sich als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Sopa de Verduras (Rezept)