Nationalgericht Namibia: Butternut Squash Stew (Rezept) Butternut Squash Stew ist ein cremiger Eintopf aus Namibia, bei dem der süße, nussige Kürbis die Hauptrolle spielt. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, bevor der gewürfelte Kürbis mit Brühe, Ingwer und Kreuzkümmel aufgegossen wird. Nach etwa 25 Minuten Köcheln ist der Kürbis weich genug, um den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Butternut Squash Stew (Rezept)
Vegetarier
Nationalgericht Finland: Mansikkakiisseli (Rezept)
Nationalgericht Finland: Mansikkakiisseli (Rezept) Erdbeeren, mit Wasser und etwas Zucker eingekocht und mit Kartoffelstärke gebunden, ergeben Mansikkakiisseli, ein finnisches Fruchtdessert von samtiger Konsistenz. Ein Spritzer Zitronensaft hält die Süße im Gleichgewicht. Serviert wird es kühl, meist mit Sahne, Joghurt oder Vanillesauce. In der finnischen Sommerküche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finland: Mansikkakiisseli (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Zucchini Fritters (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Zucchini Fritters (Rezept) Wenn im Sommer die Zucchini reichlich wachsen, werden in Monaco daraus gern Fritters gebacken. Geriebenes Gemüse wird mit Ei und Mehl gebunden und in Olivenöl knusprig gebraten. Parmesan und frische Kräuter geben der Masse Würze, Knoblauch sorgt für den nötigen Biss. Die Fritter sind in einer knappen halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Zucchini Fritters (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata od Svježeg Špinata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Svježeg Špinata (Rezept) Rohe Spinatblätter, würziger Feta und geröstete Walnüsse treffen bei der Salata od Svježeg Špinata auf ein Dressing aus Olivenöl und Balsamico. Der kroatische Salat braucht keinen Kochtopf, nur ein scharfes Messer und eine Schüssel. An der dalmatinischen Küste kommt er als Vorspeise oder Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Svježeg Špinata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata od Rajčica i Mozzarelle (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Rajčica I Mozzarelle (Rezept) Ähnlich wie die italienische Caprese verbindet Salata od Rajčica i Mozzarelle reife Tomaten mit cremigem Mozzarella, dazu Olivenöl und frisches Basilikum. Die Zubereitung besteht aus Schneiden und Anrichten, mehr nicht, weshalb der Salat in unter zehn Minuten fertig ist. Am besten schmeckt er bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Rajčica i Mozzarelle (Rezept)