Nationalgericht Italien: Sgombro Alla Griglia (Rezept) Makrele ist ein fetter, kräftig schmeckender Fisch, der auf dem Grill kaum etwas braucht außer Zitrone, Knoblauch und Petersilie. Sgombro alla Griglia bezeichnet genau diese einfache Zubereitung, bei der der Fisch nach kurzem Marinieren direkt über die Glut kommt. In vier bis fünf Minuten pro Seite ist er gar, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sgombro alla Griglia (Rezept)
Vegetarier
Nationalgericht Rumänien: Ficăței de pui la tigaie (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ficăței De Pui La Tigaie (Rezept) Hühnerleber ist schnell gegart und braucht wenig Zutaten, das macht Ficăței de pui la tigaie zu einem der einfacheren Gerichte der rumänischen Küche. In der Pfanne werden Zwiebeln goldbraun angebraten, die Leber kommt für fünf bis sieben Minuten dazu und wird mit Paprikapulver gewürzt. Von der Vorbereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ficăței de pui la tigaie (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Trucha a la Andorrana (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Trucha A La Andorrana (Rezept) Forellen aus den Bergbächen Andorras sind die Grundlage für Trucha a la Andorrana, überbacken mit einer Kruste aus gerösteten Mandeln und Knoblauch. Zitronensaft und -schale geben dem Fisch eine frische Note, die das nussige Topping ausgleicht. Im Ofen braucht die Forelle nur zwanzig Minuten, bis sie durchgegart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Trucha a la Andorrana (Rezept)
Nationalgericht Irland: Crab and Apple Salad (Rezept)
Nationalgericht Irland: Crab And Apple Salad (Rezept) Krabbenfleisch und Apfel wirken auf den ersten Blick wie eine ungewöhnliche Kombination, ergeben aber einen frischen, leichten Salat. Zitronensaft und Olivenöl binden die beiden Hauptzutaten, frische Kräuter geben die würzige Note dazu. Der Salat braucht keinen Herd und ist in wenigen Minuten fertig. Er eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Crab and Apple Salad (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept) Tahu Tempe bringt zwei pflanzliche Proteinquellen zusammen, Tofu und Tempeh, mariniert mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Sojasauce und dann kurz angebraten. Zwiebel und Knoblauch geben der Marinade ihre Grundwürze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. Das Gericht ist in wenigen Minuten fertig und eignet sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)