Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Verdura (Rezept) Wer die Empanadas ohne Fleisch mag, findet in der Verdura-Variante eine Füllung aus Paprika, Zucchini und Spinat, angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel. Der Teig wird selbst gemacht und nach kurzer Ruhezeit dünn ausgerollt. Gebacken oder in der Pfanne ausgebacken, sind sie in etwa einer Stunde fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Verdura (Rezept)
Vegetarier
Nationalgericht Liberia: Krahn Soup (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Krahn Soup (Rezept) Krahn Soup trägt den Namen der Kran, einer Volksgruppe im Osten Liberias, und vereint in einem Topf, was an Fleisch, Fisch und Gemüse verfügbar ist. Rind, Huhn oder Ziege treffen auf Fisch wie Makrele und auf Gemüse wie Spinat oder Kürbis. Palmöl gibt der Brühe Farbe und eine leicht nussige Note. Das Ergebnis ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Krahn Soup (Rezept)
Nationalgericht USA: Grits mit Butter (Rezept)
Nationalgericht USA: Grits Mit Butter (Rezept) Wenn im Süden der USA morgens ein Topf auf dem Herd steht, sind es oft Grits mit Butter, die einfachste Variante des Maisbreis. Maisgrieß wird in Wasser oder Brühe eingerührt und rund zwanzig Minuten geköchelt, bis er dickflüssig ist, danach kommt nur noch Butter dazu. Mehr Zutaten braucht dieses Gericht nicht. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Grits mit Butter (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad med Leverpostej (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad Med Leverpostej (Rezept) Dunkles Roggenbrot, in Dänemark Rugbrød genannt, bildet die Basis für Rugbrødsmad med Leverpostej, ein offenes Sandwich mit Leberpastete, Zwiebelringen und sauren Gurken. In wenigen Minuten zusammengestellt, gehört es zu den einfachsten und beliebtesten Mittagssnacks des Landes. Serviert wird es klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad med Leverpostej (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Bojalwa jwa Setswana (Rezept)
Maisbrei ist in weiten Teilen des südlichen Afrikas die tägliche Sättigungsbeilage, in Botswana wird er unter anderem Pap genannt. Maismehl wird zunächst mit kaltem Wasser glattgerührt und dann unter Rühren in kochendes Salzwasser gegeben. Nach 15 bis 20 Minuten köcheln entsteht eine dickliche Masse, die warm zu Fleisch oder Gemüse serviert wird. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Bojalwa jwa Setswana (Rezept)