Nationalgericht Lettland: Baltais Borschts (Rezept) Wer bei Borschtsch an eine rote Rote-Bete-Suppe denkt, liegt bei Baltais borschts falsch. Die lettische Sommersuppe basiert auf Buttermilch oder Kefir und wird mit Kartoffeln, Ei, Gurke und viel Dill angereichert. Serviert wird sie kalt oder lauwarm. Ihre Säure ist deutlich milder als beim bekannten roten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Baltais borschts (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Myanmar: Mont Lin Ma Yar (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Mont Lin Ma Yar (Rezept)Entdecken Sie die Welt des mont lin ma yar, einem beliebten Nationalgericht aus Myanmar! Diese herzhafte Spezialität vereint dampfgegarte Reisküchlein mit einer Vielfalt an Aromen und Zutaten. Oft mit einer würzigen Soße serviert, ist mont lin ma yar ein Genuss und ein Fest für die Sinne. Tauchen Sie ein in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Mont Lin Ma Yar (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Achari (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Achari (Rezept) Achari ist ein schnell eingelegtes Gemüse aus Karotten, Gurke und Paprika, gewürzt mit Senfkörnern, Kreuzkümmel und Kurkuma. Essig, Zucker und Salz bilden die Lake, in der das Gemüse mindestens zwei Stunden im Kühlschrank zieht. Geröstete Senfkörner und Kreuzkümmel geben der Marinade vorher noch etwas Röstaroma. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Achari (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Adas (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Adas (Rezept) Rote Linsen, die beim Kochen zu einer sämigen Suppe zerfallen, bilden die Basis von Adas, einer sudanesischen Alltagssuppe. Kreuzkümmel und Kurkuma geben ihr die typische warme Würze, eine Karotte sorgt für etwas Süße. In einer knappen halben Stunde ist sie fertig, ganz ohne Einweichzeit. Wer schnell etwas Warmes braucht, findet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Adas (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept) Tamarinde schmeckt roh so sauer, dass sie kaum jemand pur isst, mit Wasser und Zucker verdünnt entsteht daraus auf St. Lucia ein süßsaures Erfrischungsgetränk. Die Paste wird mit Wasser verrührt, gesüßt und durch ein Sieb gegossen, damit Fasern und Kerne draußen bleiben. Serviert wird der Saft gekühlt, oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept)