Nationalgericht Fiji: Tamarind Juice (Rezept) Tamarinde kam wie viele andere Gewürze und Früchte mit den indischen Einwanderern nach Fidschi und hat sich seither in der lokalen Getränkekultur festgesetzt. Für den Saft wird Tamarindenpaste in Wasser aufgelöst und kurz ziehen gelassen, bevor man die festen Bestandteile abseiht. Zucker, Salz und ein Spritzer Limette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Tamarind Juice (Rezept)
Tamarindensaft
Nationalgericht Ägypten: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Tamarind Juice (Rezept) Tamr Hindi, wie der Tamarindensaft in Ägypten heißt, ist vor allem als Ramadan-Getränk bekannt. Straßenverkäufer schleppen ihn in riesigen Messingbehältern durch die Gassen und schenken ihn beim Fastenbrechen aus. Die Frucht selbst schmeckt roh kaum genießbar, sauer und harzig, erst mit Wasser und Zucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Tamarind Juice (Rezept) Tamarindenpaste, in Wasser aufgelöst und durch ein Sieb gedrückt, ergibt einen sauer-süßen Saft, der in Sierra Leone zu den beliebten Erfrischungsgetränken zählt. Der Geschmack erinnert an Waldbeeren mit einem Schuss Essig, ungewöhnlich für alle, die nur gesüßte Limonade kennen. Getrunken wird er meist gekühlt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Tamarind Juice (Rezept) An warmen Tagen greifen viele Haushalte auf den Turks- und Caicosinseln zu Tamarindensaft, einer süß-sauren Erfrischung aus den braunen Schoten des Tamarindenbaums. Geschälte Tamarinden ziehen eine halbe Stunde in Wasser, bevor das Fruchtfleisch von Hand zerdrückt und abgeseiht wird. Zucker und eine Prise Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept) Tamarinde schmeckt roh so sauer, dass sie kaum jemand pur isst, mit Wasser und Zucker verdünnt entsteht daraus auf St. Lucia ein süßsaures Erfrischungsgetränk. Die Paste wird mit Wasser verrührt, gesüßt und durch ein Sieb gegossen, damit Fasern und Kerne draußen bleiben. Serviert wird der Saft gekühlt, oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept)