Nationalgericht USA: Crab Rangoon (Rezept) Crab Rangoon stehen auf fast jeder Karte amerikanisch-chinesischer Restaurants, meist gleich unter den Frühlingsrollen. Dünne Wan-Tan-Blätter werden mit Frischkäse und Krabbenfleisch gefüllt, zu kleinen Sternen oder Säckchen gefaltet und frittiert. Außen splittert der Teig, innen ist die Füllung heiß und cremig. Dazu gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Crab Rangoon (Rezept)
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Nationalgericht USA: Maisbrot (Rezept)
Nationalgericht USA: Maisbrot (Rezept) Im Süden der USA kommt Maisbrot in der Pfanne auf den Tisch, in der es gebacken wurde. Der Rand ist knusprig und goldbraun, die Krume locker und körnig vom Maisgrieß. Es braucht keine Hefe und keine Gehzeit. Vom Anrühren bis zum ersten Stück vergeht kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 155 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Maisbrot (Rezept)
Nationalgericht USA: Navy Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht USA: Navy Bean Soup (Rezept) Kleine weiße Bohnen, ein Stück geräuchertes Fleisch und viel Geduld. Mehr steckt nicht in der Navy Bean Soup, und doch ist sie eine der bekanntesten Suppen der USA. Sie wird sämig, weil ein Teil der Bohnen zerfällt. Im Restaurant des US-Senats steht sie seit Jahrzehnten jeden Tag auf der Karte. Tipp: Hier gibt es 155 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Navy Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht USA: Hoppin‘ John (Rezept)
Nationalgericht USA: Hoppin' John (Rezept) In den Südstaaten der USA kommt am 1. Januar ein Topf mit Bohnen und Reis auf den Tisch, der Glück bringen soll. Hoppin' John besteht aus Augenbohnen, Reis, Speck und Zwiebeln, mehr braucht es kaum. Das Gericht ist deftig, rauchig und sättigt lange. Unser Rezept reicht für zwei Teller und gelingt auch mit Bohnen aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Hoppin‘ John (Rezept)
Nationalgericht USA: Lemon Pepper Wings (Rezept)
Nationalgericht USA: Lemon Pepper Wings (Rezept) In Atlanta gibt es an fast jeder Ecke einen Wing-Imbiss, und eine der beliebtesten Sorten ist dort nicht scharf, sondern sauer und pfeffrig. Lemon Pepper Wings sind knusprige Hähnchenflügel, die nach dem Garen in geschmolzener Butter mit Zitronenpfeffer geschwenkt werden. Es gibt sie trocken gewürzt („dry“) oder in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Lemon Pepper Wings (Rezept)