Nationalgericht USA: Barbecuesauce (Rezept) Eine selbst gekochte Barbecuesauce braucht nur 25 Minuten und schmeckt runder als die meisten Flaschen aus dem Supermarkt. Diese Version ist dick, dunkelrot und rauchig-süß, so wie man sie aus Kansas City kennt. Ketchup bildet die Basis, Apfelessig und Senf sorgen für Säure, geräuchertes Paprikapulver für den Grillgeschmack. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Barbecuesauce (Rezept)
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Nationalgericht USA: Hot-Dog-Brötchen (Rezept)
Nationalgericht USA: Hot-Dog-Brötchen (Rezept) Gekaufte Hot-Dog-Brötchen sind oft weich wie Watte und schmecken nach wenig. Selbst gebackene Hot-Dog-Brötchen haben eine feine, leicht süße Krume und eine dünne goldene Haut. Milch, Butter und ein Ei machen den Teig geschmeidig. Sie halten Würstchen, Senf und Zwiebeln, ohne durchzuweichen. Tipp: Hier gibt es 155 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Hot-Dog-Brötchen (Rezept)
Nationalgericht USA: Grilled Cheese Sandwich (Rezept)
Nationalgericht USA: Grilled Cheese Sandwich (Rezept) Zwei Scheiben Brot, eine Portion Käse und heiße Butter in der Pfanne reichen für das amerikanische Grilled Cheese Sandwich völlig aus. In gut sechs Minuten wird das Brot goldbraun und knusprig, während der Käse dazwischen vollständig schmilzt. Es funktioniert zum Frühstück genauso wie als spätes Mittagessen oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Grilled Cheese Sandwich (Rezept)
Nationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept)
Nationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept) Zu jeder Feier in den USA gehören oft Deviled Eggs, halbierte, hart gekochte Eier, deren Eigelb mit Mayonnaise und Senf verrührt zurück in das Eiweiß kommt. Etwas Paprikapulver obenauf sorgt für Farbe und einen leicht rauchigen Ton. In gut 15 Minuten sind sie fertig, die meiste Zeit davon kocht das Ei. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept)
Nationalgericht USA: Wild Rice Soup (Rezept)
Nationalgericht USA: Wild Rice Soup (Rezept) Wildreis war lange vor der europäischen Besiedlung ein Grundnahrungsmittel der indigenen Völker rund um die Großen Seen, in der Wild Rice Soup trifft er heute auf Wurzelgemüse und eine sahnige Brühe. Zwiebel, Karotte und Sellerie werden angebraten, bevor Reis und Brühe dazukommen und alles knapp 45 Minuten köchelt. Erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Wild Rice Soup (Rezept)