Nationalgericht USA: Green Goddess Dressing (Rezept) Das Green Goddess Dressing ist hellgrün und schmeckt nach Kräutern aus dem Garten. Mayonnaise und saure Sahne geben die Basis, Estragon und Petersilie die Farbe, ein paar Sardellen die Würze. Erfunden wurde es nach der verbreitetsten Darstellung in einem Hotel in San Francisco. Sie mixen es in fünf Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Green Goddess Dressing (Rezept)
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Nationalgericht USA: Ambrosia-Salat (Rezept)
Nationalgericht USA: Ambrosia-Salat (Rezept) Ambrosia-Salat ist ein süßes Dessert aus den amerikanischen Südstaaten, das dort oft bei Familienfesten auf dem Tisch steht. Mandarinen, Ananas, Kokos und kleine Marshmallows liegen in einer kühlen, leicht säuerlichen Creme. Gekocht wird nichts, nur gemischt und gekühlt. Die Menge reicht für zwei Schälchen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Ambrosia-Salat (Rezept)
Nationalgericht USA: Depression Cake (Rezept)
Nationalgericht USA: Depression Cake (Rezept) Keine Eier, keine Milch, keine Butter, und trotzdem wird der Kuchen saftig. Der Depression Cake stammt aus Zeiten, in denen diese Zutaten knapp oder zu teuer waren. Rosinen werden mit Wasser, Zucker und Gewürzen aufgekocht, dieser Sirup hält den Teig feucht. Das Rezept ergibt eine kleine Kastenform und ist ganz nebenbei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Depression Cake (Rezept)
Nationalgericht USA: Cronut (Rezept)
Nationalgericht USA: Cronut (Rezept) Ein Cronut hat die Form eines Donuts und das Innenleben eines Croissants. Beim Anbeißen splittern die Schichten, innen wartet Vanillecreme. Das Gebäck verlangt Zeit, weil Butter in den Teig eingearbeitet und mehrmals gekühlt wird. Dafür kommen vier Stück heraus, die mit einem gekauften Donut wenig gemeinsam haben. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Cronut (Rezept)
Nationalgericht USA: Frozen Yogurt (Rezept)
Nationalgericht USA: Frozen Yogurt (Rezept) Frozen Yogurt schmeckt frischer und säuerlicher als Sahneeis, weil Joghurt statt Sahne die Basis bildet. Für zwei Portionen reichen 300 g Joghurt, etwas Honig und ein Spritzer Zitrone. Eine Eismaschine ist praktisch, aber nicht nötig. Mit einer Gabel und drei Stunden Geduld klappt es auch im Gefrierfach. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Frozen Yogurt (Rezept)