Nationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept) Beim uruguayischen Asado landet neben Rind und Rippchen oft auch die Morcilla Dulce auf dem Grill, eine Blutwurst mit Speck, Rosinen, Orangenschale und braunem Zucker. Die Süße aus Zucker und Zimt steht im Kontrast zum herzhaften Schweineblut und Speck. Frisches Schweineblut und Naturdarm gibt es meist nur beim Metzger, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept)
Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Pollo al Limón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo Al Limón (Rezept) Zitronensaft und die abgeriebene Schale geben Pollo al Limón seine frische, leicht säuerliche Note. Das Hähnchenfilet zieht darin mit Knoblauch und Paprikapulver mindestens eine halbe Stunde, besser mehrere Stunden im Kühlschrank. Gebraten wird es anschließend in der Pfanne, bis es goldbraun und durchgegart ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo al Limón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Helado de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Helado De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche ist in Uruguay so allgegenwärtig, dass daraus fast zwangsläufig auch ein eigenes Eis entstanden ist. Milch und Sahne werden mit Zucker erhitzt, dann kommt die Karamellcreme selbst dazu, bevor alles kalt gestellt und in der Eismaschine gefroren wird. Das Ergebnis ist ein Eis mit deutlicher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Helado de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Verdura (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Verdura (Rezept) Wer die Empanadas ohne Fleisch mag, findet in der Verdura-Variante eine Füllung aus Paprika, Zucchini und Spinat, angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel. Der Teig wird selbst gemacht und nach kurzer Ruhezeit dünn ausgerollt. Gebacken oder in der Pfanne ausgebacken, sind sie in etwa einer Stunde fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Verdura (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pejerrey a la Romana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pejerrey A La Romana (Rezept) Diese köstlichen, knusprig frittierten Meeräschen sind ein wahres Fest für den Gaumen. Umhüllt von einer leichten Panade, perfekt gewürzt und mit frischen Zitronenscheiben serviert, bringen sie den Geschmack des Atlantiks auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pejerrey a la Romana (Rezept)