Nationalgericht Uruguay: Flan De Coco (Rezept) Der übliche Flan wird mit normaler Milch gemacht, hier übernimmt Kokosmilch diese Rolle und gibt dem Dessert eine leicht nussige Süße. Flan de Coco wird im Wasserbad gegart, mit einer Karamellschicht am Boden, die beim Stürzen nach oben wandert. Nach dem Backen muss er mindestens zwei Stunden kühlen, bevor er fest genug … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Flan de Coco (Rezept)
süß
Nationalgericht Deutschland: Buttermilchgetzen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Buttermilchgetzen (DDR Rezept) Buttermilch macht den Teig für Getzen besonders locker, ein Effekt, der in der DDR-Küche gern für ein schnelles Pfannengericht genutzt wurde. Mit Mehl, Ei und Backpulver vermischt, ergibt sie einen dickflüssigen Teig, der portionsweise in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. Je nach Geschmack kommt Zucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buttermilchgetzen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Plinsen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Plinsen (DDR Rezept) Plinsen sind die ostdeutsche Version des Pfannkuchens, ein einfacher Teig aus Mehl, Milch und Eiern, der in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. Je nach Menge Milch werden sie dünn wie Crêpes oder etwas dicker. Mit Zucker und Zimt oder Apfelmus serviert, sind sie in Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 448 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Plinsen (DDR Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Chin Chin (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Chin Chin (Rezept) Chin Chin sind kleine, in Öl frittierte Teigwürfel, die in Nigeria zu Festen und als Snack zwischendurch gegessen werden. Der Teig besteht im Kern nur aus Mehl, Zucker, Butter und einer Prise Salz, verfeinert mit etwas Vanille. Nach dem Frittieren sind die Stücke außen fest und knackig, innen bleibt ein weicher Kern. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Chin Chin (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept) Fritule sind kleine, in Öl frittierte Hefekrapfen mit Zitrusaroma, wie sie an der montenegrinischen Adriaküste vor allem zu Weihnachten und Neujahr entstehen. Zitronen- und Orangenschale im Teig geben den Kugeln ihren frischen Duft, ein Schuss Rum oder Wein rundet ihn ab. Fertig frittiert werden sie mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept)