Nationalgericht Deutschland: Buttermilchgetzen (DDR Rezept) Buttermilch macht den Teig für Getzen besonders locker, ein Effekt, der in der DDR-Küche gern für ein schnelles Pfannengericht genutzt wurde. Mit Mehl, Ei und Backpulver vermischt, ergibt sie einen dickflüssigen Teig, der portionsweise in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. Je nach Geschmack kommt Zucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buttermilchgetzen (DDR Rezept)