Nationalgericht Jemen: Fattoush (Rezept) Anders als die meisten Gerichte hier kommt Fattoush ganz ohne Herd aus. Frisches Gemüse wie Tomaten, Gurke und Paprika bildet den Kern, dazu reichlich Petersilie und Minze sowie geröstete Fladenbrotstücke. Ein Dressing aus Zitrone, Sumach und Olivenöl gibt dem Salat seine säuerliche Frische. Fertig ist er in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Fattoush (Rezept)
Salat
Nationalgericht Madagaskar: Saosisy sy Lasary (Rezept)
Warme, gebratene Würstchen treffen bei Saosisy sy Lasary auf einen knackigen, kalten Salat aus Tomate, Gurke und Zwiebel. Die Würstchen braten in der Pfanne, bis sie durch und goldbraun sind, während das Gemüse klein geschnitten und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer angemacht wird. Zum Schluss kommen die heißen Würstchen direkt auf den Salat. Der Kontrast aus warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Saosisy sy Lasary (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade d’Ananas (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade D’Ananas (Rezept) Ein Obstsalat als Nationalgericht ist ungewöhnlich, doch die Salade d'Ananas aus Mauretanien zeigt, wie viel Geschmack sich aus wenigen Zutaten holen lässt. Frische Ananas wird mit Limettensaft, Honig und Zimt mariniert und kurz durchgezogen. Serviert wird sie meist als Vorspeise oder kleiner Snack zwischendurch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Salade d’Ananas (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Salada de Abacate (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Salada De Abacate (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Mosambiks mit der Salada de Abacate! Dieses erfrischende Avocadosalat-Rezept vereint reife Avocados, saftige Tomaten und Zwiebeln zu einer Geschmacksexplosion. Gewürzt mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft wird dieser Salat zum perfekten Begleiter für Grillgerichte oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Salada de Abacate (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Avocado Salad with Lime Dressing (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Avocado Salad With Lime Dressing (Rezept) Diese zweite seychellische Avocado-Variante kommt ohne Papaya aus und setzt stattdessen auf rote Zwiebel und Kirschtomaten. Avocadowürfel werden mit den übrigen Zutaten vermengt und mit Limettensaft, Limettenzeste und Olivenöl abgeschmeckt. Koriander oder Petersilie kommen erst zum Schluss darüber. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Avocado Salad with Lime Dressing (Rezept)