Nationalgericht Moldawien: Plăcintă (Rezept) Die Füllung entscheidet bei einer Plăcintă darüber, ob sie in Moldawien als herzhafte Mahlzeit oder als Dessert auf den Tisch kommt. Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Öl wird dünn ausgerollt und mit Käse, Kartoffeln oder Äpfeln gefüllt, bevor er im Ofen goldbraun bäckt. Serviert wird sie warm, meist als Teil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Plăcintă (Rezept)
Vielfalt
Nationalgericht Philippinen: Halo-Halo de Special (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Halo-Halo De Special (Rezept) Halo-Halo heißt übersetzt einfach mischen, und genau das beschreibt das Dessert am besten. Geraspeltes Eis wird mit gesüßter Bohnenpaste, Obst, Kokosraspeln und dem Fruchtfleisch der Longan-Frucht geschichtet, zum Schluss folgt ein Löffel Kondensmilch. Jede Region der Philippinen bringt ihre eigene Version … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Halo-Halo de Special (Rezept)
Nationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept)
Nationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept) Wer in Togo zu Besuch eingeladen ist, bekommt oft kleine Tartelettes gereicht, deren Füllung von herzhaft bis süß reicht. Der Mürbeteig kommt vor dem Ausrollen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er sich besser verarbeiten lässt. Gebacken werden die Förmchen gut zwanzig Minuten, bis der Rand goldbraun ist. Je … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Rijsttafel (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Rijsttafel (Rezept) Der Name Rijsttafel klingt nach einer ganzen Tafel voller kleiner Schüsseln, in der surinamischen Alltagsküche wird daraus oft ein einziger Topf. Hühnchen und Tofu ziehen in Kokosmilch und roter Currypaste gar, serviert über Reis. Paprika und Koriander sorgen für Frische, Sojasauce für die salzige Tiefe. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Rijsttafel (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Saosisy sy Lasary (Rezept)
Warme, gebratene Würstchen treffen bei Saosisy sy Lasary auf einen knackigen, kalten Salat aus Tomate, Gurke und Zwiebel. Die Würstchen braten in der Pfanne, bis sie durch und goldbraun sind, während das Gemüse klein geschnitten und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer angemacht wird. Zum Schluss kommen die heißen Würstchen direkt auf den Salat. Der Kontrast aus warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Saosisy sy Lasary (Rezept)