Nationalgericht Guyana: Black Cake (Rezept) Rosinen, Datteln und Feigen ziehen tagelang in Rum, bevor daraus in Guyana ein Black Cake wird, ein dunkler, schwerer Früchtekuchen für Weihnachten und Hochzeiten. Melasse und Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelken kommen zum eingeweichten Obst dazu, bevor der Teig gebacken wird. Nach knapp einer Stunde im Ofen entsteht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Black Cake (Rezept)
Rum
Nationalgericht Venezuela: Torta Negra (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Torta Negra (Rezept) Zu Weihnachten backen viele venezolanische Familien Torta Negra, einen dunklen, dichten Kuchen aus Zartbitterschokolade, Rum und getrockneten Früchten. Rosinen und Aprikosen ziehen im Rum ein und geben dem Teig Feuchtigkeit und Tiefe. Mit einer Glasur aus Schokolade wird er zum optischen wie geschmacklichen Höhepunkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Torta Negra (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Duff (Rezept)
Duff ist ein gebackener Pudding der Bahamas aus Mehl, Milch und Butter, der nach dem Backen mit einer Sauce aus Kokosnuss oder Rum übergossen wird. Der Teig ähnelt einem einfachen Rührkuchen und braucht etwa vierzig Minuten im Ofen. Serviert wird Duff warm, meist zum Nachtisch nach einem deftigen Essen. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Duff (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept) Rum und pürierte Ananas geben dem Pineapple Rum Cake seine feuchte Textur und den typisch karibischen Geschmack. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, Eier, Ananaspüree und Rum untergerührt, bevor Mehl und Backpulver den Teig binden. Nach 40 bis 45 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trinidad Black Cake (Rezept) Trinidad Black Cake wird traditionell zu Weihnachten und Hochzeiten gebacken, seine dunkle Farbe kommt von den in Rum eingeweichten Trockenfrüchten, die püriert in den Teig kommen. Rosinen, Datteln und Feigen ziehen vorher Rum, dann werden sie mit Butter, Zucker, Eiern und Gewürzen wie Zimt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Black Cake (Rezept)