Nationalgericht Grenada: Pelau (Rezept) Pelau ähnelt entfernt einer Jambalaya, ist aber unverkennbar karibisch. Reis, Fleisch und Gemüse garen zusammen in einem Topf, diesmal mit Kokosmilch und einem Schuss Rum. In Grenada kommt das Gericht oft auf den Tisch, wenn mehrere Personen mitessen. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte aus Grenada. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Pelau (Rezept)
Rum
Nationalgericht Jamaika: Fruitcake (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Fruitcake (Rezept) Zu Weihnachten und Hochzeiten gehört dieser jamaikanische Fruchtkuchen für viele Familien fest dazu, meist Wochen im Voraus gebacken und mit Rum getränkt. Rosinen, Datteln und Aprikosen ziehen vorher in Rum ein, bevor sie zusammen mit Nüssen unter den Teig gehoben werden. Der Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Fruitcake (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Ronpope Tico (Rezept)
Ronpope Tico ähnelt dem europäischen Eierlikör, wird in Costa Rica aber mit Rum, Zimt und Milch statt Sahne gemixt. Eigelb und Zucker geben ihm die cremige Konsistenz, Zimt die würzige Note. Getrunken wird er zu Feiertagen und Feiern, warm oder kalt. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa Rica. Vorstellung Ronpope Tico Für Ronpope Tico erwärmt man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Ronpope Tico (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Posta Negra (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Posta Negra (Rezept) Für die Posta Negra wird ein Rinderbraten in Rum und Sauerampfer mariniert und danach langsam geschmort, bis er sich mit der Gabel teilen lässt. Der Rum verleiht der Sauce eine dunkle, leicht süßliche Note, der Sauerampfer bringt Säure dagegen. In Kolumbien kommt das Gericht vor allem zu festlichen Anlässen auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Posta Negra (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Punch de Creme (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Punch De Creme (Rezept) Zur Weihnachtszeit gehört in Trinidad neben Black Cake auch ein Glas Punch de Creme dazu, ein cremiger Rum-Cocktail mit Ei. Rum, Kokosmilch und Eier werden mit Vanille, Zimt und Muskat verquirlt, bis eine schaumige, dickflüssige Masse entsteht. Der Geschmack liegt zwischen Eierlikör und Kokos-Rum-Punsch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Punch de Creme (Rezept)