Nationalgericht Kolumbien: Torta Negra (Rezept) Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Nüsse und Gewürze wie Zimt und Nelken machen die Torta Negra zu einem dichten, würzigen Kuchen, wie er in Kolumbien zu Festtagen gebacken wird. Nach dem Schmelzen der Schokolade und dem Verrühren des Teigs braucht der Kuchen etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen. Serviert wird er in dünnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Torta Negra (Rezept)
Torta Negra
Nationalgericht Uruguay: Torta Negra (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta Negra (Rezept) Zu Weihnachten oder größeren Familienfeiern kommt in Uruguay oft die Torta Negra auf den Tisch. Es handelt sich um einen dichten Schokoladenkuchen, in dem Trockenfrüchte und Nüsse für Biss und Süße sorgen. Zimt gibt der Sache eine warme Würze, die zur kalten Jahreszeit passt. Gebacken wird sie bei 180 Grad etwa eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta Negra (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Torta Negra (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Torta Negra (Rezept) Zu Weihnachten backen viele venezolanische Familien Torta Negra, einen dunklen, dichten Kuchen aus Zartbitterschokolade, Rum und getrockneten Früchten. Rosinen und Aprikosen ziehen im Rum ein und geben dem Teig Feuchtigkeit und Tiefe. Mit einer Glasur aus Schokolade wird er zum optischen wie geschmacklichen Höhepunkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Torta Negra (Rezept)