Nationalgericht Österreich: Tiroler Gröstel (Rezept) Tiroler Gröstel entsteht in einer einzigen Pfanne, in der Zwiebeln, Rind- und Schweinefleisch sowie gewürfelte Kartoffeln zusammen braten, bis alles eine goldbraune Kruste hat. Ursprünglich ein Resteessen aus der Hüttenküche, verwertet das Gericht übrig gebliebenes Fleisch und Kartoffeln vom Vortag. Etwa 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Tiroler Gröstel (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Georgien: Megrelian Kharcho (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Megrelian Kharcho (Rezept) In der georgischen Region Samegrelo kocht man diese Rindfleischsuppe traditionell mit reichlich Tomaten und dem Gewürzmix Khmeli-Suneli. Das Fleisch köchelt gut anderthalb Stunden, bis es weich zerfällt, die Sauce wird durch die Tomaten kräftig rot und leicht säuerlich. Frische Kräuter kommen erst kurz vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Megrelian Kharcho (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Hadžijski ćevap (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Hadžijski ćevap (Rezept) Anders als die dünnen, länglichen Ćevapčići, die man aus ganz Bosnien kennt, mischt Hadžijski ćevap Rind- und Lammhack zu etwas kräftigeren Würsten. Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauch geben die Würze, geformt wird von Hand, gebraten wird in der Pfanne. Serviert werden sie klassisch mit frischem Brot, rohen Zwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Hadžijski ćevap (Rezept)
Nationalgericht Panama: Tasajo con Patacones (Rezept)
Nationalgericht Panama: Tasajo Con Patacones (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Panamas: Tasajo con Patacones! Dieses Gericht vereint zartes, trocken gereiftes Rindfleisch mit knusprigen, goldbraun gebratenen Patacones – doppelt frittierten grünen Bananen. Mit seinen würzigen Aromen und der einzigartigen Textur wird dieses Zusammenspiel von Fleisch und Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Tasajo con Patacones (Rezept)
Nationalgericht Chile: Churrasco Italiano (Rezept)
Nationalgericht Chile: Churrasco Italiano (Rezept) An Imbissständen und in Familienküchen Chiles gehört der Churrasco Italiano zu den beliebtesten Sandwiches, dünn gebratenes Rindfleisch zusammen mit zerdrückter Avocado und Tomatenscheiben in einem gerösteten Brötchen. Seinen Namen verdankt er der Farbkombination aus Grün, Weiß und Rot, die an die italienische Flagge … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Churrasco Italiano (Rezept)