Nationalgericht Vietnam: Com Rang Dua Bo (Rezept) Kokosmilch statt Wasser für den Reis, das ist der Trick hinter Com Rang Dua Bo. Rindfleisch in dünnen Streifen wird mit Sojasauce, Fischsauce und Gemüse angebraten und mit dem in Kokosmilch gegarten Jasminreis vermengt. Das Ergebnis ist eine Pfannenreis-Variante mit leicht süßlicher Note, die sich von gewöhnlichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Rang Dua Bo (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Belgien: Carbonnade à la Flamande (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Carbonnade à La Flamande (Rezept) Manche Eintöpfe brauchen Rotwein, dieser hier braucht ein gutes belgisches Bier. Carbonnade à la Flamande ist die wallonische Variante des Rindfleischschmorgerichts, bei dem Fleisch und Zwiebeln lange in würziger Biersauce ziehen. Senf und brauner Zucker geben der Sauce eine leicht süßliche Kante. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Carbonnade à la Flamande (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Gheimeh Sibzamini (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Gheimeh Sibzamini (Rezept) Khoresht-e Gheimeh Sibzamini ist ein iranischer Eintopf aus Rindfleisch und Linsen in würziger Sauce, getoppt mit knusprig gebratenen Kartoffelstücken. Zimt und Kurkuma geben dem Eintopf seine Würze. In Iran gilt er als eines der alltäglicheren Khoresht-Gerichte, das auch unter der Woche gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Khoresht-e Gheimeh Sibzamini (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Bouyon Bef (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Bouyon Bef (Rezept) Bouyon Bef ist der herzhafte Rindfleischeintopf der haitianischen Küche, mit Kartoffeln, Karotten und Paprika in kräftiger Brühe. Das Fleisch aus Schulter oder Keule braucht die meiste Zeit im Topf, bis es weich zerfällt. Frische Kräuter und Frühlingszwiebeln kommen erst gegen Ende dazu. Es ist ein Sonntagsgericht, für das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Bouyon Bef (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Guiso Carrero (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Guiso Carrero (Rezept)Entdecken Sie den herzhaften Geschmack Paraguays mit Guiso Carrero, dem Nationalgericht des Landes! Dieses leckere Eintopfgericht vereint zarte Fleischstücke, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einer harmonischen Komposition. Perfekt für gesellige Abende oder als wärmende Mahlzeit an kühleren Tagen, bietet Guiso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Guiso Carrero (Rezept)