Nationalgericht Griechenland: Manitarosoupa (Rezept) An kühlen Tagen landet in Griechenland oft eine cremige Pilzsuppe auf dem Tisch, die Manitarosoupa. Champignons werden mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, mit Gemüsebrühe aufgegossen und püriert, Sahne macht die Konsistenz am Ende samtig. Frischer Thymian oder Petersilie obendrauf rundet das Gericht ab. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Manitarosoupa (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Uruguay: Croquetas de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Croquetas De Pollo (Rezept) Gekochtes Hähnchenfleisch wird mit Zwiebeln und Knoblauch vermengt, zu Kugeln geformt und paniert frittiert. So entstehen die Croquetas de Pollo, ein Snack, der in Uruguay gern zur Vorspeise oder auf Partys serviert wird. Die Panade aus Ei und Semmelbröseln macht sie außen knusprig, innen bleibt die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Croquetas de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Estland: Vaarikakreem (Rezept)
Nationalgericht Estland: Vaarikakreem (Rezept) Frische Himbeeren, leicht zerdrückt, treffen bei Vaarikakreem auf steif geschlagene Sahne mit etwas Puderzucker und Vanille. Mehr braucht dieses estnische Dessert nicht, keine Gelatine, kein Backen. In wenigen Minuten ist die Creme fertig und kann direkt in Gläser gefüllt werden. Am besten schmeckt sie frisch, solange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Vaarikakreem (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kabab Soltani (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kabab Soltani (Rezept) Kabab Soltani bringt zwei beliebte Grillgerichte der persischen Küche auf einen Teller, Lammkebab und Hühnerkebab, beide über offenem Feuer gegrillt. Kurkuma und Kreuzkümmel würzen beide Fleischsorten. Serviert mit Reis und frischem Gemüse eignet sich das Gericht für größere Tafeln. Tipp: Hier gibt es 134 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kabab Soltani (Rezept)
Nationalgericht Italien: Carabaccia Fiorentina (Rezept)
Nationalgericht Italien: Carabaccia Fiorentina (Rezept) Carabaccia ist eine Zwiebelsuppe aus Florenz, die mit Karotte, Sellerie und Kartoffel zu einer sättigenden Gemüsesuppe wird. Alles kommt zunächst in Olivenöl in den Topf, bevor Gemüsebrühe aufgegossen wird. Nach etwa dreißig Minuten Köcheln ist die Suppe fertig und braucht kaum weitere Zutaten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Carabaccia Fiorentina (Rezept)