Nationalgericht Italien: Carabaccia Fiorentina (Rezept) Carabaccia ist eine Zwiebelsuppe aus Florenz, die mit Karotte, Sellerie und Kartoffel zu einer sättigenden Gemüsesuppe wird. Alles kommt zunächst in Olivenöl in den Topf, bevor Gemüsebrühe aufgegossen wird. Nach etwa dreißig Minuten Köcheln ist die Suppe fertig und braucht kaum weitere Zutaten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Carabaccia Fiorentina (Rezept)