Nationalgericht Island: Brennivín Marineruð Síld (Rezept) Eingelegter Hering gehört in fast jeder nordischen Küche zur Silvester- oder Weihnachtstafel, in Island kommt Brennivín als eigene Note dazu. Der Fisch zieht mindestens 24 Stunden in einem Sud aus Essig, Zucker und Gewürzen, bevor er vor dem Servieren mit dem Kräuterschnaps beträufelt wird. Brennivín, im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Brennivín Marineruð Síld (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Libanon: Sumac Chicken (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sumac Chicken (Rezept) Sumac gibt Hähnchenbrustfilet eine zitronige Säure, die in Sumac Chicken die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft ergänzt. Nach dem Marinieren wird das Fleisch in der Pfanne fünf bis sieben Minuten pro Seite gebraten, bis es durch und leicht gebräunt ist. Frische Petersilie kommt erst kurz vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sumac Chicken (Rezept)
Nationalgericht England: Victoria Sponge Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Victoria Sponge Cake (Rezept) Der Victoria Sponge Cake besteht aus zwei Rührteigböden, gefüllt mit Marmelade und geschlagener Sahne. Butter, Zucker, Eier und Mehl im gleichen Gewicht ergeben einen feinporigen Teig, der nach knapp 25 Minuten im Ofen goldbraun aus der Form kommt. In England ist er der Standardkuchen zum Nachmittagstee, benannt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Victoria Sponge Cake (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Esi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Esi (Rezept) Für Esi wird reife Papaya in Kokosmilch weich gekocht, bis eine cremige, leicht süße Masse entsteht. Die Zubereitung dauert kaum mehr als 20 Minuten und kommt mit wenigen Zutaten aus. Auf Samoa dient das Gericht als Beilage genauso wie als Dessert. Tipp: Hier gibt es 61 weitere Rezepte aus Samoa. Vorstellung Esi Esi nutzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Esi (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Lagosta com Manteiga de Alho (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Lagosta Com Manteiga De Alho (Rezept) Hummer in Knoblauchbutter ist auf Kap Verde eher ein Gericht für besondere Anlässe als für den Alltag, schon wegen des Preises. Die Zubereitung ist trotzdem einfach. Der Hummer wird halbiert, mit einer Butter aus Knoblauch, Zitrone und Petersilie bestrichen und kurz gegrillt. Das Fleisch bleibt zart, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Lagosta com Manteiga de Alho (Rezept)