Nationalgericht England: Pigs In Blankets (Rezept) Pigs in Blankets sind kleine Würstchen, jede in einem Streifen Speck gewickelt und im Ofen knusprig gebacken. In Großbritannien gehören sie fest zum Weihnachtsessen und liegen dort meist direkt neben dem Truthahnbraten auf dem Teller. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Würstchen, Speck, etwas Pfeffer und eine gute … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Pigs in Blankets (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Liberia: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Coconut Candy (Rezept) Coconut Candy ist Liberias Antwort auf die einfache Zuckerware: geraspelte Kokosnuss wird in einem Sirup aus Zucker und Wasser eingedickt und zu festen Stücken verarbeitet. Vanille und eine Prise Salz runden die Süße ab. Der ganze Vorgang spielt sich in einem einzigen Topf ab. Fertig ist eine Nascherei, die an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht England: Cauliflower Cheese (Rezept)
Nationalgericht England: Cauliflower Cheese (Rezept) Cauliflower Cheese bringt Blumenkohl unter eine Käsesoße und in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. In England ist das Gericht ein fester Bestandteil vieler Sonntagsessen. Die Béchamelsoße aus Butter, Mehl und Milch bindet den geriebenen Cheddar, der Blumenkohl bleibt darunter bissfest. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cauliflower Cheese (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Okra Stew (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Okra Stew (Rezept) Okra Stew verbindet die leicht schleimige Konsistenz der Okraschoten mit einer Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen. Diese Textur gehört zum Gericht und ist kein Kochfehler, wer Okra zum ersten Mal zubereitet, sollte das wissen. Nach knapp vierzig Minuten Kochzeit ist der Eintopf fertig und wird mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Okra Stew (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Caribou Stew (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Caribou Stew (Rezept) Im Norden Kanadas ist Caribou Stew das, was in Europa ein deftiger Rindereintopf wäre, nur mit Karibufleisch statt Rind. Das magere, leicht wilde Fleisch wird angebraten und mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in Brühe geschmort, bis alles zart ist. Thymian und Lorbeer geben dem Eintopf seine erdige Note. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Caribou Stew (Rezept)