Nationalgericht Lettland: Ziemassvētku Pīrāgi (Rezept) Ziemassvētku pīrāgi sind kleine lettische Pasteten aus einem butterreichen Mürbeteig, gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln und traditionell zu Weihnachten gebacken. Der Teig ruht eine halbe Stunde im Kühlschrank, während Zwiebeln und Fleisch angebraten und mit zerstampften Kartoffeln vermengt werden. Vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Ziemassvētku pīrāgi (Rezept)
Festtagsessen
Nationalgericht England: Pigs in Blankets (Rezept)
Nationalgericht England: Pigs In Blankets (Rezept) Pigs in Blankets sind kleine Würstchen, jede in einem Streifen Speck gewickelt und im Ofen knusprig gebacken. In Großbritannien gehören sie fest zum Weihnachtsessen und liegen dort meist direkt neben dem Truthahnbraten auf dem Teller. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Würstchen, Speck, etwas Pfeffer und eine gute … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Pigs in Blankets (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Fatta (Rezept)
Zu libyschen Festessen kommt oft ein Schichtgericht aus geröstetem Fladenbrot, Reis und geschmortem Lamm- oder Rindfleisch auf den Tisch, Fatta genannt. Das Brot liegt am Boden des Tellers und zieht die Tomatensauce, der Reis mit dem Fleisch kommt darüber. Besonders bei Hochzeiten und größeren Familienfeiern gehört es zum festen Programm. Zwischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Fatta (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Glazed Ham An Feiertagen kommt in vielen jamaikanischen Haushalten ein glasierter Schinken auf den Tisch, gebacken unter einer Kruste aus braunem Zucker, Honig und Gewürzen. Zimt, Nelken und Senfpulver geben der Glasur eine warme Würze, Orangensaft sorgt für Frische. Im Ofen zieht die Süße langsam in den vorgegarten Schinken ein, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Weihnachtsgans (Rezept)
Eine ganze Gans für vier Stunden im Ofen ist in Deutschland traditionell das Festessen am zweiten Weihnachtsfeiertag. Gefüllt mit Äpfeln, Zwetschgen und Zwiebeln, wird sie mit Majoran gewürzt und regelmäßig mit dem eigenen Fett übergossen, damit die Haut knusprig wird. Wer sie richtig plant, braucht vor allem Geduld, nicht viel handwerkliches Geschick. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Weihnachtsgans (Rezept)