Nationalgericht Haiti: Diri Kole Ak Pwa (Rezept) Schwarze Bohnen und Reis garen bei Diri Kole ak Pwa gemeinsam in einem Topf, bis beides eine cremige Einheit bildet. Kole heißt gemischt, und genau das unterscheidet es von Gerichten, bei denen Reis und Bohnen getrennt bleiben. Kreuzkümmel und Paprika sorgen für Würze. In etwas über 20 Minuten Kochzeit ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Diri Kole ak Pwa (Rezept)
Reis
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Ngondzi (Rezept)
Ngondzi bringt frischen Fisch und eine würzige Tomatensauce mit Paprika und Kreuzkümmel zusammen. In der Zentralafrikanischen Republik gilt das Gericht als eines der bekanntesten überhaupt und wird meist mit Reis oder Maniok serviert. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis der Sauce, in der der Fisch am Ende nur kurz gart. Von der Vorbereitung bis zum Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Ngondzi (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Loco Moco (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Loco Moco (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mikronesiens: Loco Moco! Diese herzhafte Spezialität vereint saftigen Rinderhackbraten, frisch gekochten Reis, ein Spiegelei und eine aromatische Balsamico-Soße zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die ihre Geschmacksknospen auf eine Reise in den Südpazifik … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Loco Moco (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Mansaf (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Mansaf (Rezept) Mansaf kommt bei besonderen Anlässen auf den Tisch, dafür sorgt schon der Aufwand. Lammfleisch köchelt bis zu zwei Stunden, bevor es auf einem Bett aus Reis mit warmer Joghurtsauce serviert wird. Kreuzkümmel und Zimt geben dem Fleisch seine Würze, geröstete Mandeln oder Pinienkerne obenauf sorgen für Biss. Wer Zeit mitbringt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Mansaf (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aash-e Sholeh Ghalamkar (Rezept)
Nationalgericht Iran: Aash-e Sholeh Ghalamkar (Rezept) An kalten Tagen kommt in vielen iranischen Küchen Aash-e Sholeh Ghalamkar auf den Tisch, eine dickflüssige Suppe aus Reis, grünen Bohnen und reichlich frischen Kräutern. Kurkuma gibt ihr eine gelbe Farbe und leichte Würze. Nach knapp einer Stunde Köcheln ist sie fertig zum Servieren. Tipp: Hier gibt es 134 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Aash-e Sholeh Ghalamkar (Rezept)